今天给大家分享超级下饭的香菜炒牛肉，肉质细嫩香辣过瘾，好吃到哭，喜欢的赶紧学起来吧～
食材
牛肉，大蒜，生姜，小米辣，香菜，鸡蛋清，盐，淀粉，料酒，食用油，生抽，老抽，蚝油
1️⃣首先准备食材，牛肉切条，大蒜切片，小米辣切段，生姜切丝，香菜切段备用。
2️⃣牛肉加一个蛋清，加半勺盐，加一勺淀粉，一勺料酒，一勺油，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，抓匀腌制半小时。
3️⃣热锅凉油，放入牛肉大火炒至变色，捞出备用，放入姜蒜小米辣炒香，加入牛肉，关火加入香菜炒匀即可。
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