这是一次偶然的机会做出的美食，有一天，我和女儿聊晚餐，我问她主食要吃圆白菜炒饼还是吃鸡蛋炒米饭，结果，孩子给我出主意说，用圆白菜炒米饭吧！我抱着试试看的心里做了，结果还真的挺好吃！这里面有个需要注意的地方，就是圆白菜在制作中，尽量去除菜梗的部分，要用菜叶，菜梗处理不好，会有一种土味！做好之后，感觉这盘米饭超级小清新，而且非常好吃！这个炒米饭，还可以增加鸡蛋等自己喜欢的食材。圆白菜又叫卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。下面就让我为大家介绍一下这个做法吧！
材料：
圆白菜半个 胡萝卜1根 香肠2根 剩米饭适量 耗油2汤匙 酱油半汤匙 盐少许 蒜1瓣
制作方法：
第一步：
准备材料，圆白菜洗净，胡萝卜刮去外皮。
第二步：
将圆白菜切成丁，胡萝卜和香肠也切成丁。剩米饭取出备用。
第三步：
将锅内放入适量食用油，放入蒜片煸炒出香味后，依次放入胡萝卜，肠丁，圆白菜丁继续翻炒。
第四步：
加入耗油，酱油，一般我不放盐，可根据个人口味加入盐稍炒匀后，加入米饭翻炒至熟即可！
