对于新买的紫砂壶，我们会有很多疑问，如“泡什么茶？”“紫砂壶如何开壶？”等问题，首先的我们要解决的问题就是如何开壶，很多壶友买了紫砂壶后就不知道怎么开壶，开壶就是把新入手的没用使用过的紫砂壶进行清洁等处理过程后才能开始使用。就像是新买的餐具一样总是有灰层的，清洁后才能使用。
柯俊芬-大红袍劲竹
从古至今开壶有很多方法，如今的互联网发达，关于紫砂壶如何开壶也众说风云，没用统一。其实我们只需要知道的是为什么要开壶？目的是什么？然后才能有针对性的操作处理。首先需要了解的是紫砂壶制作过程中是通过高温烧制的，紫砂壶气孔中存在一定的尘埃和杂质，需要去除后，让它气孔完全张开才可以使用，所以需要开壶。网上开壶的方法也很多，比如豆腐煮法，甘蔗煮法，茶汤煮法，清水煮法，甚至还有风吹日晒等方法。如果问哪一种方法是最好的，暂且不论。但开壶的目的是清理杂质和消除火气。
鲍玉华-清水泥小猕猴
根据以上，我建议以下的开壶方法：
1、清理：首先清理是基础，用温水和干净的毛刷清洁紫砂壶内外冲洗干净。
2、水煮：然后再用将紫砂壶放入清水中，水要淹过紫砂壶，否则开壶后沪深会有水印痕迹，慢慢加温煮1-2小时。
3、加茶叶煮：加入该壶冲泡的茶叶种类，就是计划此壶以后打算泡的茶的种类，如果开壶和后期使用的茶类不一的话，可能会使滋味混杂，影响紫砂壶使用的灵性。缓慢加温，煮1-2小时。拿出后，沸水冲洗，并用干净的茶巾轻轻擦拭表面即可。这样就算是完成了开壶的步骤。
姚华君-朱泥石瓢
总之，只要是真紫砂泥料，开壶后紫砂壶的气孔通透，泡茶后紫砂壶表面会显湿气。同时如果是紫砂壶新手，第一次入手紫砂壶最好不要去买奇奇怪怪颜色的，最简单的石瓢，西施，仿古等传统壶型以及普遍的紫泥，底槽清，青水泥等，整个紫砂壶开壶，养壶等熟悉有心得之后再选择其他的。
以上是开壶的三个步骤相对传统方法比较简单有效，经过长期亲自实践后，是开壶的一种好方法，希望可以帮助到各位壶友。
,
