怀孕后可以一直服用的，但分３个阶段服用，一人吃补两人，建议每次干燕窝每次3-5克，每天一次食用，早晚空腹食用均可。注意加强孕期营养，怀孕期间最好多吃优质蛋白较多的食物，孕期蛋白质的营养至关重要，蛋白不但要满足孕妇本身的生理需要，还要构成胎儿的组织器官生长发育，供应足量的优质蛋白，能使胎儿的脑细胞增殖良好，有助于胎儿正常的智力发育，此外，孕妇蛋白质营养还能为产后恢复和乳腺汁分泌作准备。此外，还需供给充足而适量的维生素，补铁以预防贫血，补钙以供胎儿骨骼发育的需要，补锌增进脑发育。注意营养均衡，粗细搭配，少吃多餐，品种多。
燕窝的烹制方法多种，一般为人们所喜爱的是烹制名菜“清汤燕菜”.烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发，蒸发和泡发.泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛，杂质及变质部分.一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断.择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，再投入火腿，鸡肉，鹌鹑，鸽子蛋等即成.其味清香四溢，妙不可言.如果吃甜的，还可用冰糖和鲜椰汁或菊花，白莲同炖，则别具一番风味.《随园食单》中说：“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之”，“以柔配柔，以清配清”，是一定要遵循的，否则就会是好东西不得好吃了.泡发好择净的燕窝若是当时不用，可存放于冰箱冷藏室内，每天换清水一，两次。
〔烹制方法〕
1.将水发燕窝放在小盆里，用温水冲泡后，滗去水.再用温水冲泡，又滗尽水汁.甜樱桃切成片。
2.炒锅置微火，下清水500克，冰糖煮至糖化汁粘时，用净纱布滤去杂质，然后取净糖汁150克冲入燕窝，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸5分钟取出，撒入樱桃片即成。
〔工艺关键〕
水发燕窝：将干燕窝放入清水浸泡3～4小时（根据质地软硬程度而定），在水中用夹子拣去细毛和杂质，用手抖松剔整后，放入沸水锅稍泡，捞出时再放进清水中浸3～4小时，最后再下沸水锅氽一下，捞起即成。
〔风味特点〕
“冰糖燕窝”是久负盛誉的闽菜甜食，它以注重泡发，入味而著称，色泽洁白，软润滑爽，甘冽清甜.高档宴席，常作压桌甜菜。
〔 鸡汁燕窝 〕
燕窝25克。熟火腿丝15克，绿色蔬菜25克.精盐2克.味精1.5克，高级清汤500克，熟鸡油5克。
将燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛杂质，用温水漂洗干净，放进品锅加沸水焖5分钟，漠去水后，再用沸水焖约10分钟，连续3至4次，使燕窝浸涨至绵糯，然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜.将炒锅置于火上，放入高汤，加精盐，味精，定味后倒入装有燕窝的容器内，最后淋鸡油即成。
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