好一家牛肉粉全国有很多连锁，很多人都喜爱吃，本小厨在家试了一次，真的比好一家的还要棒，满屋飘香，如果喜欢吃粉可以试一下。
材料：牛腩、土豆粉、青菜两颗、煮熟鸡蛋一个、大葱半根、姜片5片 、冰糖七八颗、生抽四勺、老抽两勺、食盐、鸡精
料包：白芷、草果、丁香、甘草、小茴香、香叶、白寇、陈皮、肉桂、山奈、野生胡椒、大料
做法：
1..把香料放进卤料包，牛肉洗净切块，牛肉块别切的太小，因为在煮制过程中，肉会缩小1/3的，牛肉块浸泡十五分钟去除血水。
2.锅里添凉水，放入牛肉块，烧开煮一会，好多好多的油沫子就会逼出来，这时捞出牛肉用温水洗净。
4.加温水的量是牛肉的四到五倍水量，明火的水容易蒸发，如果电压力锅水量相应减少。牛肉面要的肉汤宽宽的才好吃，冬天稀溜溜吃面和汤，美！
5.提前烫两颗青菜，鸡蛋对半切，锅里添水煮沸，土豆粉煮到没有硬芯，放进碗里，浇上牛肉汤，放青菜和卤蛋，再来点油泼辣子，就可以开吃啦！
