准备材料
鸡蛋4个，老抽2汤匙，盐1汤匙，白糖2茶匙，八角2个，香叶2片，桂皮3个
开始制作：
1 锅中加水烧开，放入鸡蛋煮6~8分钟。
2 取出鸡蛋，放在冷水中过凉。
3 锅中加清水，放入所有调料，煮开成卤汁。
4 将鸡蛋剥去皮，泡在卤汁中，一天后食用。
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选自《超美味家常菜分步图解大全》一书，版权所有。
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