“欧佩克”（OPEC）：石油输出国组织。1960年9月成立，总部设在奥地利维也纳，主要亚洲、非洲、拉美洲石油生产国为协调成员国的石油政策、反对西方石油垄断资本的剥削和控制而建立的国际组织。
目前有13个成员国：阿尔及利亚、安哥拉、刚果、赤道几内亚、加蓬、伊朗、伊拉克、科威特、利比亚、尼日利亚、沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国、委内瑞拉。卡塔尔2019年1月退出，厄瓜多尔2020年1月1日退出。
最初是由伊朗、伊拉克、科威特、沙特阿拉伯和委内瑞拉的代表在伊拉克的巴格达商议联合共同对付西方石油公司，来维护本国的石油收入，成立石油输出国组织，简称“欧佩克”。随着成员的逐渐增加，欧佩克发展成为亚洲、非洲和拉丁美洲一些主要石油生产国的国际性石油组织。欧佩克组织是第三世界建立最早、影响最大的原料生产国和输出组织。
该组织在世界影响力之大，由于组织成员国控制约全球三分之二的石油储备，约占世界石油蕴藏78%以上的石油储量，并提供40%以上的石油消费量，欧佩克的决定直接影响国际油价的波动。
如果石油需求上升，或者某些产油国减少了石油产量，欧佩克将增加其石油产量，以阻止石油价格的飚升。为阻止石油价格下滑，欧佩克也有可能依据市场形势减少石油的产量。
石油在当今社会仍然占据非常重要的位置，石油是“工业之血”，被称为“黑色黄金”和“经济血液”，是支撑经济和社会发展不可缺少的矿产资源。石油不仅关乎着人类生活的各个方面，也影响着各国经济的发展。
在世界政治中，哪个国家能控制世界石油，就能称霸世界。为此石油也引发了世界多次的战争，例如美国发动的海湾战争、阿富汗战争和伊拉克战争；俄罗斯的车臣战争；俄罗斯和乌克兰战争（看似是北约东扩引起，实际是北溪2号能源项目被停止）；叙利亚内战；两伊战争；非洲的安哥拉内战、刚果内战等等。
历史上发生过三次石油危机，缘由都是来自欧佩克成员国，分别是：
1、1973年的第四次中东战争，阿拉伯国家动用“石油武器”支援埃及、叙利亚等国，打击以色列及其欧美支持者。阿拉伯国家决定实行石油减产计划，对美实行石油禁运。
2、1980年的两伊战争，世界第三大产油国伊拉克和第五大产油国伊朗之间爆发长达8年的战争，两个产油大国间的战争引起了世界石油市场的动荡和供应紧张。
3、1990年的伊拉克和科威特的海湾战争，同样是产油大国，两国战争影响世界石油市场的供应紧张。
此次的俄罗斯和乌克兰的战争，欧佩克组织的决定也影响着世界各国，将会是第四次石油危机吗？
