堪比烧烤还好吃的蒜香牛肉粒,您也来一盘吧!
用料:牛肉400g,黑胡椒适量,糖1勺,盐适量,老抽1勺,玉米淀粉1勺,黑胡椒酱1勺,食用油1勺,蒜30瓣,孜然粉1勺,辣椒粉1勺,白芝麻1把
蒜香牛肉粒的做法:
牛肉切丁。
加入1勺糖,适量盐,1勺老抽。
1勺玉米淀粉,适量黑胡椒粉,1勺黑胡椒酱。
最后再加一勺食用油,搅拌均匀 腌制15分钟左右。
锅烧油,油热放大蒜,把大蒜炒出香味煸到表面微焦盛出备用。
再放入腌好的牛肉粒大火翻炒。
再倒入大蒜,孜然粉1勺,辣椒粉1勺,白芝麻一把。
翻拌均匀。
盛盘。
好吃到根本停不下来的蒜香牛肉粒。
小贴士:牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
,