酸菜鱼头豆腐的做法简单（酸菜鱼头豆腐去腥）

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酸菜鱼头豆腐的做法简单

鱼头洗净，加盐和料酒，生姜片腌制半小时（我忘记买姜了，就用了姜粉） 腌制好的鱼头水龙头下冲洗干净，这一步很重要，洗净才会不腥 锅里热油，鱼头煎一下 在一侧放入酸菜稍微炒下 放入豆腐 加盐，糖，料酒，生抽，辣椒，葱姜，加水差不多盖住鱼头 帝伯朗炒锅盖上盖子，大概1小时 尝一下味，就可以吃了,