玉米青豆炒虾仁
食材：虾，青豆，玉米，生粉，料酒，食盐，鸡精，食用油，胡萝卜，黄瓜
做法：
1. 虾去壳，去虾线和虾头，用清水洗净。
2. 处理好的虾仁加生粉和料酒抓匀，腌制十分钟。
3. 锅中烧水，水开后下虾仁焯半分钟捞出，再放入青豆玉米焯至断生。
4. 锅中放少许油，倒入青豆玉米虾仁煸炒。
5. 加少许盐和鸡精调味，出锅装盘。用胡萝卜和青瓜做一下围边装饰即可。
盐水豌豆
食材：豌豆，八角，食盐
做法：
1.把带壳的豌豆清洗干净备用。
2.用剪刀剪去豌豆的两头，把所有豌豆都处理好备用。
3.锅中加入适量的清水，放入豌豆，加入适量的八角和盐，大火煮开后转小火煮15分钟左右至熟即可。
肉沫豌豆
食材：肉沫，豌豆，干辣椒，蒜瓣，生抽，白糖，食盐，淀粉，食用油
做法：
1.猪肉洗净剁成肉末，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌制10分钟；蒜瓣、干辣椒切末备用。
2.锅中加入适量的油，烧热后，把蒜末，干辣椒爆香，再放入肉末炒至变色，倒入豌豆翻炒一分钟。
3.加入适量清水、生抽、白糖，盖上锅盖焖煮至熟，最后加入食盐调味即可。
豌豆瘦肉粥
食材：豌豆、瘦肉、大米、盐、香油、胡椒粉
做法：
1.大米淘洗干净，放入水中浸泡一会。
2.瘦肉洗净切丁，放入沸水中焯烫过凉，捞出沥干备用。
3.将大米放入电饭锅中，加入热水，按下煮粥键。
4.等米煮烂时，加入豌豆，瘦肉丁，适量盐，少许胡椒粉继续煮10分钟至熟。
5.最后淋入少许香油搅拌均匀即可。
豌豆鸡蛋饼
食材：面粉、豌豆、鸡蛋、小葱、油、盐
做法：
1.豌豆放入加入少许盐的开水中煮熟捞出。
2.面粉中加入适量盐，鸡蛋，豌豆，葱花，按顺时针方向搅拌均匀至无颗粒状。
3.平底锅烧热，刷上一层油，舀一勺面糊放入锅中摊平，煎制两面金黄至熟即可。
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