说起网络美食博主李子柒，几乎没有人不认识的，第一次看她的视频时，就让人有一种非常真实、接地气的感觉，和那些在厨房拍美食视频的美食博主不一样，她向大家展示的不单纯是菜谱，更多的是她行走在田园间、悉心劳作的身影，朴素的衣着、充满着烟火气的乡村田园生活，就像网友们说的：她把生活过成了诗。
李子柒最近更了一条视频：“豌豆大丰收！得闲把豌豆吃食都做个遍”，视频里讲述了从豌豆的播种、采摘、剥壳的过程，还有李子柒用豌豆做的10种美食：豌豆炒肉末、豌豆白粥、炝豆角、香酥豌豆、玫瑰豌豆黄、老柒豌豆杂面、婆婆豌豆蹄花、豌豆凉粉、炝豌豆苗和用豌豆叶做火锅配菜，网友们都留言说原来豌豆还有那么多吃法。
豌豆，又叫雪豆、青豆。豌豆全身都是宝，豌豆苗可炒着吃或者用来做汤，豆子可作配菜，还可以用来煮汤。豆荚变黄，成熟后的豌豆又可以磨成豌豆粉，制作豌豆凉粉、豌豆黄。
炒豌豆豌豆的豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。
食材：豌豆、胡萝卜、玉米
1、将胡萝切成和豌豆大小的小方块，锅内烧一些水，放入一些盐和油，把豌豆和玉米放入水中焯水1分钟，捞起沥水备用。
2、炒锅放油，油热后放蒜瓣炒香，倒入胡萝卜翻炒1分钟，再放入豌豆、玉米、蚝油、盐，炒匀后放入3汤匙的清水盖盖焖1分钟，最后炒至水分收干即可。
豌豆黄豌豆黄是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品，因慈禧喜食而出名，常见于春季庙会上。豌豆黄外观浅黄色，味道香甜，清凉爽口。
食材：干豌豆（白豌豆）、白糖
1、把去皮豌豆加2倍的清水浸泡一夜。豌豆泡好后，放入蒸锅隔水蒸熟，豆子要达到用手轻轻一捻就会变成粉末的状态。
2、将蒸好的豌豆放入破壁机，加少量清水打成豌豆泥，要打细腻一点。再把豌豆泥放入炒锅中，加入白糖，用小火不停翻炒，直到豌豆泥出现明显纹路。
3、把炒好的豌豆泥倒入抹了油的玻璃容器内，抹平整，入冰箱冷藏几小时，做好的豌豆黄取出倒扣切块即可。
清炒豆苗豆苗是豌豆的嫩苗，柔嫩爽口，色香味俱佳。豆苗有着独特的清香，无论作为主菜或配菜，都是十分美味可口，最常见的就是上汤豆苗、清炒豆苗等。
食材：豆苗、蒜、盐、香油、鸡精
把豆苗底端的硬茎摘掉，洗净沥水。热锅下油，将大蒜放进去煸炒，然后倒入豆苗，用猛火把豆苗炒软，再放入盐和少许鸡精炒匀，出锅前淋上少许香油即可。
香酥豌豆香酥豌豆是用干的白豌豆油炸而成，白豌豆和绿豌豆除了颜色不一样，所含的营养成分基本相同，主要有各种维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等。
食材：干的白豌豆、盐
1、用清水把干豌豆浸泡2小时左右，然后把豌豆放入水中煮熟，煮熟的豌豆捞起沥干水，铺开晾干，然后放入冰箱冷冻2小时。
2、热锅烧油，油温6成热的时候倒入冷冻过的豌豆，用中火把豌豆炸至脱水酥脆，豌豆炸酥脆后捞起沥干油，喷上一些白酒，撒上一点盐即可。
豌豆尖豌豆苗的嫩梢和嫩叶吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，豌豆苗叶子水分较多，不便保存，最好是现买现吃。
食材：豌豆叶、大蒜 2瓣、姜丝、香菇、盐、鸡精
1、把豌豆苗的嫩梢和嫩叶摘下来，冲洗干净，生姜切成细丝，香菇斜刀切片，再切成丝备用。
2、锅内放入适量的油，放入蒜瓣炒香，倒入豌豆叶大包爆炒，把豌豆叶炒软后倒入姜丝和香菇丝，放入适量盐和鸡精调味即可装盘。
豌豆凉粉用干豌豆制作而成的豌豆淀粉，不但可以用来做点心和凉粉，还可以用于勾芡、炸小酥肉等。
食材：豌豆淀粉、香油、黄瓜，盐、醋、蒜、生抽、辣椒粉
1、把豌豆淀粉倒入碗里，加入适量清水搅拌成淀粉水，锅内倒入清水烧开，再倒入淀粉水，小火加热并不停搅拌至透明成糊状。
2、将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。
3、豌豆汾湖凝固后取出切片或者切块，黄瓜切成细丝，垫入碗底，豌豆凉粉放在黄瓜上面，加入香油、蒜蓉、生抽、香醋、盐和辣椒粉搅拌均匀即可。
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