木耳拌莲菜的做法（穿心莲拌木耳的做法）

穿心莲，有很多名字，其中比较好听的一个是：春莲秋柳。穿心莲有清热解毒、消炎、消肿止痛的作用，春天吃一些这个菜，可以去火。

By 情一诺 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 穿心莲 50克
• 黑木耳 100克
• 枸杞子 10克
• 精盐 4克
• 香醋 5ml
• 味精 2克
• 白糖 3克
• 香油 3ml

做法步骤

1、穿心莲、黑木耳、枸杞子

2、黑木耳提前泡好，并焯烫一下

3、穿心莲摘洗干净，取嫩叶

4、枸杞子清水泡软

5、将所有食材放在一起，加入所有调料

6、拌均匀即可

小贴士

1、黑木耳要提前泡发、焯烫 2、调料的用量可根据自己的口味添加 3、不喜欢生吃的，穿心莲也可以略烫一下食用

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