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李子柒摘辛夷花，图片来源为百度
记得美食大神李子柒曾经拍摄过一期辛夷花的视频。视频中的李子柒身披红色披风骑着骏马去摘辛夷花，最后做了5道菜。讲真的，一些导演都拍不出这样美的画面（个人看法，杠精键盘侠莫喷）。辛夷花学名就是玉兰，今天就来了解一下如此美的玉兰吧~
玉兰，图片来源为百度
玉兰，木兰科木兰属植物。别称：辛夷花、望春、玉堂春。落叶乔木，高达25米，胸径1米，枝广展形成宽阔的树冠；树皮深灰色，粗糙开裂；小枝稍粗壮，灰褐色；冬芽及花梗密被淡灰黄色长绢毛。
玉兰，图片来源为百度
玉兰花蕾卵圆形，花先叶开放，直立，芳香，直径10-16厘米；花梗显著膨大，密被淡黄色长绢毛；花被片9片，白色，基部常带粉红色。花期2-3月（有时于7-9月再开一次花），果期8-9月。
玉兰，图片来源为百度
玉兰性喜光，较耐寒，可露地越冬。爱高燥，忌低湿，栽植地渍水易烂根。喜肥沃、排水良好而带微酸性的砂质土壤，在弱碱性的土壤上亦可生长。在气温较高的南方，12月至翌年1月即可开花。玉兰花对有害气体的抗性较强。
绿化应用中的玉兰树，图片来源为百度
玉兰花为我国特有的名贵园林花木之一，原产于长江流域，在庐山、黄山、峨眉山等处尚有野生。玉兰花为上海市市花，也为连云港市花，潮州市市花，佛山市市花,夏邑县县花。
玉兰，图片来源为百度
白玉兰变种应春花，乔木，花里面淡红，表面紫红，有香气。
应春花，图片来源为百度
相似种有：
1、天目木兰：花粉红色或淡粉红色，小枝带绿色，原产浙江天目山。
天目玉兰，图片来源为百度
2、宝华玉兰：花上部白色，下部和脉纹紫色，小枝带紫色，原产江苏句容宝华山。
宝华玉兰，图片来源为百度
3、天女花：花白色，花具长柄，叶倒卵状圆形，叶背具白粉和短柔毛。
天女花，图片来源为百度
4、罗田玉兰：花白色，花蕾卵圆形，外被黄色长柔毛。花期3-4月，果期9月。
罗田玉兰，图片来源为百度
5、椭蕾玉兰：淡紫红色，上部色较淡，基部色较深，花蕾椭圆体形，被白色平伏短柔毛；芳香，花期3月，果期9-10月。
椭蕾玉兰，图片来源为百度
6、望春玉兰：白色，外面基部常紫红色，芳香，花期3月，果熟期9月。
望春玉兰，图片来源为百度
玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺之效。可加工制作小吃，也可泡茶饮用。清代《花镜》谓：“其(花)瓣择洗清洁，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可。”
玉兰，图片来源为百度
下面介绍几种玉兰花的食用方法：
1、玉兰饼：用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，风味佳美。
2、玉兰花蒸糕：用面粉加入米粉（大米或小米），发酵后分3层至5 层放入笼屉，每两层放一些玉兰花瓣和果脯，上锅蒸制，是春季时令糕点，吃起来松软香甜。
3、玉兰花熘肉片：猪肉切片裹淀粉，放入少量玉兰花瓣，然后下油锅炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起来清香可口。
4、玉兰花蛋羹：用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后，加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹，营养丰富。
5、玉兰花三鲜汤：用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤，熟时加入少量玉兰鲜花和各种调料，例如鸡精，料酒、胡椒粉，再用淀粉勾汁。
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