今天分享一道清凉消暑的夏日小食， 以雪梨、菊花、红枣、枸杞等食材制作而成；《本草纲目》中记载：生者清六肺之热、熟者滋五脏之阴，说的就是这雪梨，以它为主材做成清凉膏，性质温和，比起喝中药材熬成的凉茶，这个雪梨清凉膏性质更加温和，小小一块，润肺润嗓，去火消暑，清甜不腻口，孩子也能放心吃！
By 眉眉健康厨房
用料
- 苹果 1个
- 雪梨 1个
- 红枣 15g
- 菊花 8朵
- 枸杞 10g
- 清水 600g
- 白凉粉 50g
- 蜂蜜 适量
做法步骤
1、食材： 1个苹果、1个雪梨、红枣15克 菊花8朵、枸杞10克、600克清水、50克白凉粉 调味品： 蜂蜜适量 锅具：鹅妈妈钛晶锅 1小勺=5克左右
2、1个苹果、1个雪梨洗净切小块，苹果含有丰富果酸等，能刺激消化道中消化液的分泌，进而增进食欲、健脾养心；雪梨药用能治风热、降火、解毒、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌；
3、鹅妈妈钛晶锅中倒入苹果、雪梨、600ml清水；
4、红枣15克、菊花8朵、枸杞10克；
5、小火慢煮30分钟左右；
6、煮至精华融于汤汁中且颜色变黄，捞出料渣（料渣可以吃的哦，不要浪费）；
7、倒入50克白凉粉；
8、小火充分搅拌均匀后关火；
9、倒入碗中自然晾凉，待其凝固；
10、凝固后切成小块即可；
11、觉得不够甜的可以加入适量蜂蜜提味，蜂蜜还有润嗓护肤的功效；
12、夏天食用还能消暑解腻，也可以放入冰箱冷藏一会儿再吃，清凉去火，甜度适中，入口无渣；
13、夏天经常开空调，室内外温差大，嗓子不适是常有的事，这个清凉雪梨膏带着雪梨淡淡的清香，入喉丝滑Q弹如果冻！
苹果的营养功效
1.降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动：协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
6.减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
7.美容佳品，可使皮肤润滑柔嫩。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
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