猪肉是人们日常接触最多的食品之一，而且猪肉做成的饭菜也是百姓餐桌上的常客，不管是家庭主妇，还是职业厨师，都会就它的烹制方法、经典菜品说上好一阵子。因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食。今天小编要要给大家分享的就是猪肉的另外一种做法了，话说我家三天就吃一回，不吃馋的慌，太美味了。
今天要说的就是烀肉，不知道你们吃过没有呢？烀也就是半蒸半煮，就是把食物放在加少量的水的锅里，盖紧锅盖，加热使食物变熟，绝对的省时省力。我家三天就吃一回，每次炖一大锅，大老远就闻到香味了，一闻到味就开始流口水了，太美味了。下面就来看看这道饭菜的做法吧。
首先准备猪腔骨、猪五花肉、大骨头、猪肉皮，把大骨头和猪肉泡在清水里去血水。然后把肉还有排骨切成大小适中的块。
然后把食材放在锅里开始煮，煮的时候可以加入少许料酒去腥味，把表面的浮沫撇出来，把肉煮到白色。另外准备电饭锅，把刚才煮好的猪肉全部夹到电饭锅里，加入清水，放八角、葱姜、桂皮、花椒、香叶，煮一个小时，把大骨头炖到脱骨，待用筷子很容易就扎透肉，并无血丝、肉熟、变色后再撒点盐就可以了！
这里需要说一点的就是，烀肉可以准备点橘子皮，然后把橘子皮洗干净给切成丝然后放入锅中，这样可以去掉腥味哦，还有就是橘子皮具有很酸的物质，那么这样就会使肉变得很软，这样才炖的时候就会容易烂。
烀肉的吃法很多。可以直接把猪肉切成薄片沾蒜吃，也可将猪肉切片以后加调料蒸着吃，或者直接炒青菜，味道也是十分赞的。每次我们家三天就吃一回，不吃馋的慌，太美味了，吃的时候，家人也都是手拿着大块的肉直接就恨着吃了，你们说是不是很过瘾呢？
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。以上就是今天分享的猪肉新做法了，我家三天就吃一回，不吃馋的慌，太美味了，你们都喜欢吃么？今天的分享希望大家能喜欢，有任何意见或想法都可以在评论区讨论哦，小编有时间都会回复的，喜欢小编的也可以关注一下小编，每天都能看到最新资讯，精彩不容错过哦，谢谢。
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