陶瓷天生不是茶器
茶器天生应是陶瓷
陆羽在《茶经》中把和茶事有关的器具分为“具”和“器”两部分。
用来采茶、制茶的工具--“籝、灶、甑、杵臼、规、承、檐、芘莉、棨、朴、贯、棚、穿、育”等称为“具”。
用来煮茶、饮茶、贮茶、贮盐的器具，包括煮饮茶前炙茶、碾茶等对茶再加工的辅助性器具，称为“器”。
《周易·系辞下》云：“形而上者谓之道，形而下者谓之器。”器物的制造起始于满足人类的生理、生存需要的物质需求。而一旦蒙昧初开，“器”就承载了人的精神追求。
唐宋之前
原始社会人类还不会制茶，只会生嚼茶树鲜叶或煮成羹食，没有专用茶器。
秦汉时期，泡茶方法是将饼茶捣成末放入瓷壶并注入沸水，加以葱姜、橘子调味，这时的茶器也是食器。
西晋八王之乱时，晋惠帝“蒙尘还洛阳，侍中黄门以瓦盂承茶上至尊”。“盂”是古代盛汤浆或食物之器，可见，颠沛流离之际，黄门承茶之器为粗陶瓦盂，也并非饮茶专用，而是饮、食混用的。
邢窑类雪，越瓷类冰中唐时期，茶饮在士大夫阶层中流行。陆羽《茶经》所列煮茶、饮茶、炙茶、贮茶用具共28件，非常繁杂，百姓用不起。
唐代繁琐的喝茶仪式中，最重要的茶器是碗。
唐代制瓷业“南青北白”，南方以越州窑的青瓷为代表，北方以邢州窑的白瓷为代表。
“邢瓷类银，越瓷类玉；邢瓷类雪，越瓷类冰。”在陆羽眼中，邢不如越。
越窑青釉海棠式碗（唐）
越窑中最著名的是秘色瓷。所谓秘色瓷，因其为宫廷专用，配方、釉色、形制和烧制技术都严加保密，故称为秘色瓷。
五瓣葵口秘色瓷（唐）
唐代茶会的饮茶方式为“行茶”，就是茶会中传递茶碗、轮流而饮。
现代日本茶道依然是大家共用一个茶碗，轮流而饮。
能用同一个茶碗喝茶，也是君子之交了。既然是君子，就不考虑有没有传染病。
建盏雪涛，互为辉映
宋代盛行点茶法，与唐代煎茶不相同，即煎水不煎茶，茶不再投入茶鍑里煮，而是将茶叶制成的膏饼碾成茶末后，用沸水在茶盏里冲点。
宋代茶碗多称为盏。
宋代斗茶以茶汤乳花纯白鲜明、着盏无水痕或咬盏持久，水痕晚现为胜。因此，茶盏就要以易于观察茶色，黑釉瓷茶盏最适合斗茶之需，黑白分明，相得益彰。
宋代建窑成功地掌握了釉药成分的比例和窑炉的火候与气氛，使得简单的黑色不经描绘与刻划，产生出丰富奇特的窑变斑纹。
兔毫盏是建盏中最著名的品种。宋徽宗《大观茶论》中所谓：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，就是以闪现清晰的银白色细长条纹的兔毫盏为最理想的茶盏。
兔毫的形成是由于在烧成的过程中，釉层中产生的气泡将胎、釉中的铁质带到釉面，高温时釉层流动，富含铁质的部分就流动成条纹，冷却时从中析出赤铁矿小晶体，从而在黑釉上透出了黄棕色或铁锈色的状如兔毫的的流纹。
兔毫盏
油滴釉也是黑釉的著名品种之一。烧制时铁的氧化物在局部富集，冷却时这些局部形成过饱和状态，并以赤铁矿和磁铁矿的形式从中析出晶体，从而形成油滴斑。
油滴盏
团饼茶的制作耗工费时，明太祖朱元璋为减轻茶户劳役，颁布了废团茶兴叶茶的诏令：“岁贡上供茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”。
从此散茶大为流行，茶器也发生了一系列改变。
饮茶的瓷具推崇白色，器型小而精巧，造型多样。
以茶杯而言，就有斗笠式、鸡心式、罗汉式、正德式、窝式、折沿式、墩式、仰钟式、葵口、直口等等。
永乐甜白釉鸡心碗，是明代景德镇在元代卵白釉的基础上，成功地烧制出莹润洁白的茶器，以之注茶，茶汤明亮清澈。
甜白釉鸡心碗
明代青花是在质量极高的白瓷器上进行描绘，主要在外壁进行装饰，内壁多为空白，或只在碗底有简单的纹饰，不影响观看茶汤颜色和茶叶舒展之姿。
青花压手杯是明代景德镇御窑厂创制的丰底、圈足的形制。以手持握时，外撇的口沿恰好合于拇指指节，托于手心给人以稳重贴合之感，故名压手杯。
青花压手杯（明）
斗彩是一种釉下青花和釉上彩色相结合的彩瓷工艺，于明成化年间臻至成熟，烧制的斗彩瓷也最为精美。
斗彩鸡缸杯（明）
清代茶碗或茶杯多为直口。
青花直口杯
本人日常也喜用一只青花直口杯。
中期以后又出现了用紫砂壶的风尚。到了清乾嘉年间，出现了一位专以制壶为道的著名的文人制壶名家陈鸿寿（字曼生），他制作的壶就是著名的“曼生壶”。
曼生壶
“工夫茶”是清代在潮汕、福建出现的一种饮茶艺术。
常备工夫茶具为：茶壶、盖瓯、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶、水钵、龙缸、红泥火炉、砂铫、羽扇，还有茶罐锡盒、茶巾、竹箸、茶桌、茶担。
如此饮茶，方可称为“工夫”，否则牛饮止渴。
简化版的功夫茶具
茶器的历史，也是陶瓷的历史。
然而，细细品味，在美学上是倒退的。
“功剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。”唐代的秘色瓷，与茶的气质最相近。
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