香蕉片的做法
1、香蕉剥去香蕉皮，切成大约2毫米左右的薄片。
2、将切好的香蕉片摆放在果干烘干网架上，将烘干架放入烘干机中。
3、60度烘干10小时左右，烘干的香蕉片放在烤网上晾凉，放入密封罐中保存即可。
4、做香蕉片要用新鲜绿香蕉才能做出脆脆的，熟的香蕉是做不出来的。
风干香蕉片的做法
主料
较硬生香蕉2根
砂糖10g
柠檬汁适量
辅料
（锅底底油）黄油少量
简单零食：平底锅/电饼铛做酥脆香蕉片的做法步骤
简单零食：平底锅/电饼铛做酥脆香蕉片的做法图解11.
将两根较硬、未熟透的生香蕉斜切成薄片。
注意：
原料最好选择较生的香蕉。
其一，生香蕉较硬，比较容易切薄，成品可以更酥脆；
其二，生香蕉比较耐烘烤，不至于被烤得发黑或是软烂。
简单零食：平底锅/电饼铛做酥脆香蕉片的做法图解22.
将香蕉铺开，表面抹上一层细砂糖和柠檬汁，细砂糖有助于成品酥脆，柠檬汁则能防止香蕉片氧化变黑。
简单零食：平底锅/电饼铛做酥脆香蕉片的做法图解33.
平底锅或电饼铛加入少量黄油放粘，放入香蕉片，用最小火慢慢烘烤，期间翻面，至香蕉片两面焦黄（约耗时15分钟）。
注意：
平底锅和电饼铛的火力比烤箱大很多，必须用最小档位，才能将香蕉片“烘干”而不是“烤熟”。
为防止烤焦，可采取间断加热法：即将燃气/电饼铛电源关闭，用余温烘烤一会儿后，再开火继续加热。
简单零食：平底锅/电饼铛做酥脆香蕉片的做法图解44.
出锅后散热，完全冷却时的香蕉片最酥脆。
一次吃不完，可以放入保鲜盒密封保存，随吃随取很方便~~
