By 大缪小淼
用料
- 老豆腐 400克
- 姜 10克
- 料酒 5克
- 淀粉 3克
- 宫保鸡丁调味料 1包
- 盐 适量
- 熟花生 适量
- 白芝麻 适量
- 蒜 5瓣
- 葱 半根
做法步骤
1、豆腐切块，温水里加盐，浸泡10分钟。
2、裹淀粉，油5成热，炸豆腐至金黄色。
3、锅里倒油，放蒜末，姜末，葱段炒一下，加入料酒，倒入料包，翻炒。加入水淀粉。放豆腐翻炒，最后放花生米。
4、出锅装盘，撒白芝麻。
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