鳕鱼，肉质细嫩，少鳞无小刺。以往的做法，要么比较复杂，要么失去了鳕鱼的鲜美细嫩。那么，怎么做，才能既简单又能保持鳕鱼的鲜美细嫩呢？
下面就给大家分享一下，一个既简单又能保持鳕鱼的鲜美细嫩做法：红烧鳕鱼块。
鲜美细嫩的红烧鳕鱼块
一、材料
鳕鱼块2块、生姜一小块、大葱一小段；
二、调料
菜籽油一两左右、一品鲜酱油少许；
三、准备
1、将鳕鱼块解冻，除掉表皮上的细鳞，沥干水备用；
2、将生姜切成片（大致7/8片），一部分葱切成薄圈，装小盘备用；
两盘红烧鳕鱼块做好了
通过上面的程序，大家是不是可以看到，这道“红烧鳕鱼块”的制作非常简单，关键是完完全全的保持了鳕鱼的鲜美细嫩，还有一股浓郁的酱香味。
提醒一句：就着葱丝吃更鲜美。
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