豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,有句老话说的好,“青菜豆腐保平安”,豆腐营养丰富,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,今天我们就来试试豆腐的家常做法——酱烧豆腐。

酱烧豆腐

豆酱烧豆腐家常做法(好吃又下饭的家常豆腐)(1)

豆酱烧豆腐家常做法(好吃又下饭的家常豆腐)(2)

1. 准备所需食材。

2. 小葱洗净,切碎,葱白和葱绿分开。

3. 豆腐切成小块,烧开水,放盐,放入豆腐煮1~2分钟,这样在烹煮的时候豆腐不容易散。

4. 热锅倒油,放入葱白爆香锅。

5. 倒入水以及所有调料,加入豆腐块轻轻推散,大火烧开,转小火煮两分钟左右即可。

6. 锅前撒上葱花。

来源:美食天下

责编:苏昊 实习编辑:黄钰婷

编审:周晓雪

终审:钱红兵

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