这款酱香胡萝卜土豆炖鸡翅，即达到了秋季渐补的效果，又因酱香风味的菜肴口感香郁，促进了食欲。
By Qiuyue0815 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅 450g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 洋葱 半个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 辣椒 适量
- 辣酱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
做法步骤
1、准备食材
2、鸡翅内侧用刀划几下
3、水锅倒少许料酒，焯一下鸡翅
4、胡萝卜切滚刀块
5、土豆去皮切滚刀块
6、洋葱切块
7、少油把鸡翅煎炸成两面金黄盛出
8、土豆煎炸一下
9、放入胡萝卜翻动炸好备用
10、再起锅，放花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香
11、放入辣酱翻炒
12、放洋葱
13、放入胡萝卜和土豆
14、加入水，调入酱油、盐
15、水开后放入鸡翅炖熟
小贴士
鸡翅、胡萝卜和土豆煎炸一下，菜肴会更香
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