By 爱吃星星的月亮
用料
- 腊肉 适量
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
做法步骤
1、腊肉放滚水中煮3分钟,取出切片 土豆去皮切片凉水浸泡一下,青椒切丝
2、热锅倒入丽兹葵花籽油
3、放葱姜炝锅
4、放腊肉,煎出油
5、倒入青椒
6、倒入土豆翻炒,加生抽和蚝油
7、翻炒10分钟至熟,出锅
腊肉的营养功效
腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。
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