材料:酸奶257g、鲜牛奶80g、吉利丁粉14g、白砂糖103g、南瓜80g将80克鲜牛奶倒入容器中并加入10克吉利丁粉、白砂糖83克;放灶具上用小火加热拌均;...
食材:布丁粉75克,水450克,布丁杯适量。75克布丁粉倒入20克水搅拌均匀,直至充分溶解。450克水烧开,倒入搅拌好的布丁液当中,一边倒一边搅拌至充分溶解就可...
食材:奶油慕斯层:1勺、动物淡奶油200g、牛奶200g、白巧克力40g、细砂糖32g、鱼胶粉8g、果冻层:10克(个人口味酌情增减)、果珍39g、水300g、...
准备:纯牛奶150ml,QQ糖10粒(选择葡萄味道的QQ糖,QQ糖的多少决定果冻的硬度 ),葡萄干少许。将牛奶和QQ糖一起放在锅中,开火拿勺子一直搅动,直到QQ...
原料:芒果一个,牛奶500克,白糖适量,白凉粉50克。先将芒果去皮后切丁备用,然后在锅中加入牛奶。然后加入适量的砂糖和白凉粉,糖度按照自己喜欢决定,小火煮开,同...
食材:纯牛奶1袋、白凉粉1包、芒果300g。锅中加入一袋纯牛奶、白糖、白凉粉,中火煮开,放入盘中放凉至凝固。另起锅倒入纯净水,加入白糖和白凉粉,中火煮开关火。放...
准备食材;芒果,蜜桃,鱼胶片。(每200G果泥放5G鱼胶片)芒果和蜜桃去皮去核,切成块。芒果和蜜桃分别入料理机打成细腻的果泥。鱼胶片分别用冷水浸泡至软。泡软的鱼...
将明胶用冰水泡发备用。牛奶倒进锅内,将细砂糖加进去;小火加热牛奶,边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火(约加热到50到60度左右)。 将泡发的明胶放进热牛奶内,...
将吉利丁用冰水泡发备用。牛奶倒进锅内,将细砂糖加进去。用小火加热牛奶,边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火(约加热到50到60度左右)。将泡发的吉利丁放进热牛奶...
首先准备一个布丁杯。将鸡蛋打进去,搅拌均匀。加一勺面粉继续搅拌均匀。把一勺糖、一勺牛奶、一大勺酸奶加进去搅拌均匀。挤入一小勺柠檬汁搅拌均匀,放入微波炉中高火一分...
食材:芒果280克、酸奶250克、白糖1小勺、吉利丁2片。芒果去皮后取果肉280克;放入搅拌机把果肉打成泥;把芒果泥放入锅里小火煮。加入白糖,调到自己喜欢的甜度...
吉利丁片用凉开水泡软,再倒入少许牛奶或者凉开水,隔水加热至流动状态,隔水不能太热!奶油加四分之一白糖,打发至六七分,做慕斯的状态就可以了!酸奶白糖打发好的奶油混...
将牛奶和淡奶油倒入锅中,加入糖,小火煮至糖溶化关火;用冷水浸泡至软化,加入煮好的牛奶中,搅拌至完全溶解。等牛奶液基本冷却后,加入酸奶和朗姆酒搅拌均匀;将布丁液过...
把鱼胶和清水混和,基本上鱼胶和水的彼列最佳为100g鱼胶:2500g水(包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料)。等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味,所以这时候放...
首先,咱们要准备一个容器,然后在里面加入一些这个液体胶水。然后,在加入比胶水多两倍的清水。再加入几滴的卸妆水。 然后再加入几滴的甘油。在加入黄色色素一滴和绿色的...
准备材料:芒果400克、酸奶180克、细砂糖10克、吉利丁粉20克、淡奶油100克。在小锅中加入淡奶油、细砂糖和吉利丁粉,用小火边煮边搅拌至吉利丁粉完全融化,离...
提前准备好原材料。 酸牛奶、果汁和白砂糖倒进盆中。 持续拌和,直至白砂糖溶化就可以。 把生鸡蛋打进酸牛奶液里,拌和匀称成牛奶布丁液。 把牛奶布丁液筛粉三次。 为...
准备材料:酸奶150克、吉利丁片5克、白砂糖适量、柠檬汁几滴、冷水300克;拿出一个碗倒入冷水,把吉利丁片泡软,约1~2分钟,再拿出一个干净的小奶锅,倒入酸奶,...
黑米山药酸奶布丁。用料:黑米25g、配方奶50ml、山药60g、草莓1个、蓝莓3颗、清水适量、酸奶适量、黑米山药酸奶布丁的做法。(1)准备食材。(2)黑米提前浸...
布丁和果冻的主要区别在于胶体不同、状态不同、原料不同、口感不同。布丁吃起来入口即化,属于半凝固状的浆状,只有在冷冻的时候才可以凝固成固体。而果冻有弹性、韧性,比...