鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末,鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右,锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香,加入腌制好的鸡...
酸豇豆提早清洗,尝一尝味儿,看是不是过咸,假如咸了最好是提早2钟头用冷水侵泡去咸。酸豇豆控干水切割成末。大葱切葱段备用。炒菜锅给油烧开,下肉沫煸炒到泛白掉色后,...
原料:酸豇豆、肉末、姜末、辣椒段、鸡粉、料酒。准备食材,是酸豆角切碎,肉切肉末,辣椒切段。起油锅倒入底油下肉末炒香,加入料酒。加入辣椒段炒香。倒入酸豆角炒香。加...
把买来的酸豆角用清水冲洗干净。把洗好的酸豆角,切丁备用。把蒜瓣,姜块,干辣椒切碎备用。锅中放入适量的植物油烧热,把蒜,姜,干辣椒炸香。闻到香味了就把豆角倒入锅中...
鸡杂切片焯水,酸豆角切丁焯水,剁椒一勺,泡椒根据自己喜好,切圈,蒜拍碎,姜磨泥,准备就绪。锅里放油,煸炒鸡杂去水分。放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂...
将适量盐(多少不限,只起杀菌作用)、花椒、姜片2-3片,喜辣的可以放些辣椒。放入锅中煮开,待凉。备一大口瓶,将煮好的水倒入,再将一把长豇豆,洗净,用开水烫过,马...
瘦肉切成丁然后剁成馅。葱和姜切好备用,酸豆角切碎备用;热油,加入适量油炒肉沫,加葱姜和酸豆角翻炒。加入适量味极鲜、醋和少量盐继续翻炒几分钟,豆角熟了就可以出锅了...
豆角500克、盐适量、花椒几颗、冰糖少许、蒜瓣几、 白酒少许。步骤:新鲜豆角洗净晾干。锅中加适量清水和盐,如果喜欢偏酸口味的话盐的用量比平时稍微咸一点就可以,反...
把适量盐(多少不限,只起杀菌作用)、花椒、姜片2-3片,喜辣的可以放些辣椒。放入锅中煮开,待凉。备一大口瓶,将煮好的水倒入,再将一把长豇豆,洗净,用开水烫过,马...
准备好食材,豇豆角洗净晾干。准备腌料:食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火...
酸豆角洗净切小段,麻辣萝卜干切丁,所有的配料切粒状备用,蒜白,蒜绿要分开。绞肉用姜汁和少许的料酒抓一下。锅中不放油,热锅下酸豆角和萝卜丁小火慢慢炒2-3分钟,把...
将适量盐(多少不限,只起杀菌作用)、花椒、姜片2-3片,喜辣的可以放些辣椒。放入锅中煮开,待凉。备一大口瓶,将煮好的水倒入,再将一把长豇豆,洗净,用开水烫过,马...
腌制酸豇豆的豆角一定要选择嫩豆角,而且不能有虫眼和病害,还要把他的口口味全部去掉。准备一个干净的盆儿,放入适量食用盐,然后倒入开水,制成盐水备用。把准备好的豆角...
主料:茄子350克。辅料:油25克、泡椒3个、酸豆角20克、鲜酱油35克、蒜末4瓣、白糖5克、葱花5克。茄子洗净后擦干水刷上油,烤箱200度预热后把茄子放入烤盘...
酸豆角是豇豆做的。以豆角为主要食材,猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜,口味微辣。做法:锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。豆...
首先豇豆清洗干净后掐掉根部,充分晾干。在干净,无油的洗菜盆里放入一小把粗盐(分量内),使劲用手揉搓豇豆,使豇豆变成翠绿色。干净无油的锅中倒入清水,放入花椒,八角...
将豇豆洗净后,切成小节备用。将豇豆、蒜瓣、泡椒倒入盆中,加适量的盐拌匀。搅拌均匀后装入瓶中,倒入适量的泡椒水,用石头将豇豆按压紧实。将腌制好的豇豆放置阴凉处使其...
首先摘掉豇豆的头和尾,切成长短一致的段,在煮开的水里加入一勺油和一勺盐,然后加入豇豆。大概煮两分钟即可煮熟,之后放入凉水中,浸泡后沥干水分备用,切好蒜末和姜末放...
干豆角炒肉。主料:干豆角 (适量) ,五花肉 (适量)辅料:红椒 (适量) ,蒜葱 (适量)。干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末,蒜茸,葱切成段,备用。...
把猪肉清洗干净,肥瘦肉分开,分别切成均匀的薄片。干豇豆提前两个小时浸泡,泡软后反复清洗,洗去泥沙,再切成小段。肥肉放在锅中煸炒到出油,再加入瘦肉炒到肉色发白,加...