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微波炉蒸肠粉窍门
用料：粘米粉50g、生粉（玉米淀粉）50g、瘦肉100g、葱花适量。做法：（1）把粘米粉和生粉以1:1的比例放入容器中，加入适量的水，搅匀。（2）先扫上一层薄薄...
2024-10-30 -
微波炉蒸米饭的方法和窍门
先将大米淘洗干净。 将米倒入微波炉专用的塑料容器里，带入温度适中的开水，而且浸泡时间不能够超过半小时。因为浸泡后的米煮饭的时候不夹生，而且更容易熟，但是泡浸久了...
2024-10-30 -
微波炉蒸鸡蛋羹几分钟窍门
一般微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟左右就ok了，建议不要全程高火蒸，可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕...
2024-10-30 -
微波炉蒸米饭的方法窍门
食材用料：大米适量、水适量、有盖微波容器1个；大米倒入微波容器。淘米，倒掉脏水。加水，水量比正常煮饭多40ml左右。盖上盖，把盖子上的翻盖气孔按开，不然会溢出来...
2024-10-30 -
蒸肠粉的具体做法
原料：粘米粉70克、木薯生粉20克、水120克、油少许。将粘米粉、木薯生粉和水搅匀。锅里放水烧开，平底盘刷上一层油，倒入薄薄的一层米浆，放到锅里蒸，2分钟就能蒸...
2024-10-30 -
蒸肠粉的制作方法
大米100克，澄粉30克，玉米淀粉10克，虾仁200克，小青菜几颗，酱油若干，香油若干，小葱1根，姜1小块，盐若干，胡椒粉若干。虾仁加入盐、胡椒粉、姜末，腌制半...
2024-10-30 -
蒸肠粉的家常做法
食材：肠粉适量、瘦肉适量、蒜蓉适量、小葱少许、鸡汁少许、耗油少许、砂糖少许、生粉少许、生抽适量、花生油适量。 将所需的材料备好，瘦肉用鸡汁、生抽、蠔油、生粉、花...
2024-10-30 -
蒸肠粉的做法及配方
粘米粉70克，木薯生粉(或者是小麦生粉）20克，水120克，油（用来刷盘子，防止粘盘）少许。粘米粉和木薯生粉，这个超市都买得到的。将粘米粉、木薯生粉和水搅匀。肠...
2024-10-30 -
如何做肠粉蒸蛋
准备好所用的食材，白鲨肠粉、葱切成葱花、四瓣大蒜切成蒜末、鸡蛋两个。准备好熟油放在碗里备用，还有准备好刷子。碗里打入两个鸡蛋搅散。肠粉和水的比例是1：2.5倍，...
2024-10-30 -
平底锅做蒸肠粉
先买一袋肠粉专用粉，然后准备一个大碗，倒进肠粉专用粉100克，水130克，这是一两个人的分量。多加一点盐和油，用筷子充分搅匀，备用！将备好的香葱切成小段，放入小...
2024-10-30 -
普通肠粉机如何做肠粉
将大米粉用清水调制成粉浆待用。将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。用湿白布铺在普通肠...
2024-10-30 -
肠粉蒸出来太粘怎么办
这个和用水比例有关，一斤米粉两斤水，适量生粉搅匀过虑再放适量油（按这个比例，油不要超过30克），盐不超过10克。也有可能是米浆磨的过于粗糙，粗浆比较难蒸熟，不熟...
2024-10-30 -
蒸肠粉的酱汁怎么做
材料：生抽1斤、老抽3两、冰糖5两、盐1钱、味精3钱、鸡粉5钱、酱油1两、香菜水约1.7斤（指香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬成的水）制作步骤...
2024-10-30 -
潮汕肠粉窍门
粘米粉100克，澄面60克，玉米淀粉25克，水500克，猪肉200克，葱花30克，鸡蛋65克，芽菜50克。肉放一点点盐，油，可加几滴酱油，拌匀。然后放进葱花和鸡...
2024-10-30 -
肠粉的做法窍门
肠粉中水与各种粉的比例大约为3:1，太稠则蒸熟后过硬，易结块，过稀则蒸不成形。如果没有条件现磨米粉，也可以用粘米粉代替，做出来的肠粉有大米的清香，另外还要再添加...
2024-10-30 -
如何做蒸肠粉的调料
酱料食材：生抽1斤、老抽3两、冰糖5两、盐1钱、鸡粉5钱、酱油1两、香菜水7斤、蒜适量、葱适量。制作方法：（1）先用水把冰糖煮溶待用。（2）把葱和蒜切碎成葱花蒜...
2024-10-30 -
用微波炉蒸鱼怎么蒸得好
一条鲫鱼或鲈鱼，盐，色拉油，料酒，生姜，小葱，豆豉蒸鱼酱油。买一条鲫鱼（洗头鱼）或者鲈鱼更好，不要太大的鱼，怕蒸不透，最好是新鲜的活鱼！去鳞去内脏去鳃，鱼背上两...
2024-10-30 -
微波炉如何蒸米饭
准备材料：大米100克，水适量。大米清洗干净，倒入可进微波炉的锅后加水。不盖锅盖，微波炉内高火至六分钟，盖盖焖至15-20分钟。然后开盖搅拌，无盖大火加热五分钟...
2024-10-30 -
微波炉蒸鸡蛋做法
准备材料：鸡蛋、盐、葱花、清水、保鲜膜。将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤；拌匀后加入适量盐调味；用保鲜膜包好蛋碗，很重要，保鲜膜一定要封紧；将大碗放入微波炉中。...
2024-10-30 -
微波炉怎么蒸饺子
将速冻饺子，摆好放在盤中，边缘向下，用喷壶均匀的喷上水，特别是饺子边缘，容易乾。可以稍微有一点积水盤子里。盖上合适的盖子，放到微波炉里，用高火转两分钟，然後再换...
2024-10-30