材料准备:芋头20斤,香醋瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒,咸菜缸,盆子。将芋头洗净晒干。把芋头切成薄...
毛芋头放在干燥阴凉通风的地方。毛芋头购买在家后,记得要尽可能快点将它食用完。因为芋头容易变软,不耐放置。如果来不及把芋头烹饪食用的话,就要很好地正确把芋头储存起...
将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20~30千克一箱或一袋。放于温度为10~15℃、相对湿度为85%~90%、通风良好的贮藏库贮存,可长达5~6个月。但需要注...
挑没有长芽,个头适中的芋头,注意不要选择芋头中的母子芋头。将选好的芋头大致收拾一下,不要有杂草什么的,然后放入水中清洗,最好多清洗几遍,直至水不再变混为止。将电...
一定要仔细观察整个芋头的外表,因为芋头的外表往往会有一些毛皮,会遮盖一部分表皮,拨开那些皮毛,仔细的摸一摸,看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹,好的毛...
未去皮芋头一般买回家的芋头上会带点泥巴,在存放过程中不要将泥巴去掉,将芋头直接存放或者是用纸箱装好,不要封口,放在干燥、阴凉、通风的地方。去皮芋头去皮芋头的保存...
材料准备:芋头20斤,香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒,咸菜缸,盆子。将芋头洗净晒干。把芋头切成...
材料:芋梗,凉开水。选用看起来比较肥大的芋梗,去掉老、病、坏的部分;把芋梗洗干净后,放在阳光下晒至柔软;用粗盐搓匀芋梗(或者切断后再用粗盐搓匀),放进缸或桶里腌...
准备好腌的鬼芋头、盐和玻璃罐等;将需要作为鬼芋头洗干净,然后等待水分晾干即可;烧一锅开水,再等待水凉一点后,把鬼芋头放入一个玻璃罐中,等水没过芋头即可;在玻璃罐...
选用看起来比较肥大的芋梗,去掉老、病、坏的部分。把芋梗洗干净后,挂在阳台上通风处3~4天,芋头杆儿水份晾干,有点儿蔫儿就可以了。把晾干水分的芋头杆儿,用刀切成小...
将芋头洗净晒干。把芋头切成薄片放入盆中。往盆中加入白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒搅拌均匀。将盆中的材料倒入咸菜缸中,倒入香醋1瓶,白醋...
将芋头洗净晒干。把芋头切成薄片放入盆中。往盆中加入白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒搅拌均匀。将盆中的材料倒入咸菜缸中,倒入香醋1瓶,白醋...
生腌洋芋头的第一步是洗净晒干。切成小点的块,更容易入味。洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多,下面的腌制过程中咸味就更容易浸透。根据自己的喜好拿出调味料,加点白砂糖...
收割回来的芋苗腐坏的部分切除,清洗干净适量捆成一把。经过两三日晾晒,待到芋杆彻底蔫软放入瓦坛中码放好,撒上粗盐、米醋封坛腌制十天半个月后开坛即可。芋苗酸是一道小...
材料准备:芋头20斤,香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒,咸菜缸,盆子。将芋头洗净晒干。把芋头切成...
洋芋头买来,先不洗泥,带土铺在通风但晒不到太阳的地方,自然风干到洋芋头水分蒸发,皮发皱,这个时间大概要4-6天;提前准备一个无水无油的大密封盒,待洋芋头充分风干...
将芋头连皮洗净,锅中加水,煮开后转小火煮15分钟;将煮好的芋头放入冷水中冷却,把皮剥除后切成大块,香葱切末备用;炒锅烧热,放入植物油,下葱白爆香;放入芋头翻炒,...
准备一些芋头、泡椒、白醋、食盐、生抽、老抽、白糖等,然后将芋头洗净切片放入盆内,加入食盐、白糖、适量白酒搅拌均匀。最后将盆内所有的调料及芋头倒入咸菜缸内,倒入白...
生腌洋芋头的第一步是洗净晒干。 切成小点的块,更容易入味。洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多,下面的腌制过程中咸味就更容易浸透。 根据自己的喜好拿出调味料,加点白...
食材:芋头250克、葱1棵、蒜3瓣、姜1小块、食盐1勺、味精1勺、辣椒酱1勺。首先把芋头煮熟,然后切块。把葱切碎,姜蒜拍碎切末,切好后装碗备用。锅中烧油,到6成...