原料:鸡肉丸、尖椒、洋葱、郫县豆瓣酱、白糖、大葱、大蒜、生抽、盐。鸡肉丸取出解冻。尖椒、洋葱分别切成块。大葱、大蒜切成末。起锅热油,加入葱蒜末炒出香味。加入郫县...
鸡胸肉洗净,去筋膜,切成丁,加鸡蛋、盐。菠菜去根,洗净,放入开水中焯下,捞出,过凉水,捞出,沥干水分。把鸡肉放入搅拌机中搅打成鸡蓉。把菠菜切成段,也放入搅拌机中...
原料:鸡肉丸、土豆、香菇、咖喱、葱姜、鸡胸肉、蛋清、胡椒粉、盐、淀粉、葱姜水。鸡胸肉洗净。去掉筋膜。用碎肉机绞成鸡蓉。加入一个鸡蛋的蛋清。加3满勺淀粉,继续用碎...
主料:鸡胸肉一斤。 辅料:鸡蛋一个、姜一块、葱半根、十三香少许、孜然少许、盐少许、味精少许、香油三滴。 鸡脯肉剁碎成泥。 生姜剁碎。 鸡肉放入生姜葱末放一个鸡蛋...
鸡胸肉剁碎后加入少许盐,做成小肉丸。 青红椒切块备用。鸡肉丸放入烧开的水中煮熟,大约煮个五分钟左右,过凉水后备用(过了凉水鸡肉丸比较有弹性)。锅热后放入少许橄榄...
冷藏山芋200克、鸡肉丸子200克、荷兰豆50克、上汤一杯半、红心柚少量。调味品汁:白砂糖3汤勺、酒2汤勺、米酒1汤勺、生抽3汤勺。先将上汤和调味品汁烧开,再把...
材料:鸡胸肉250g,香菇100g,蛋清2个,生抽10g,蜂蜜10g,老抽5g,蚝油5g,黑胡椒3g。鸡胸肉清洗干净,切成小丁。香菇掰成小块,放入料理机中。加入...
鸡大胸肉两块,秋葵8个,鸡蛋1个,虾皮(可略)少许,玉米淀粉 20g,料酒10ml,盐少许,白胡椒粉1小勺,老冰糖1块,鸡粉3g,姜、蒜 10克,香油2ml。鸡...
将所有食材打混在一起,呈黏稠状后,可以先将其用保鲜膜分装拿去冷冻,要吃时再直接拿去蒸,保留肉汁。留下适当的量,煮开滚水,将肉酱捏成适当丸子形状,就成了宠物最爱又...
鸡胸肉把油脂和表面的筋膜洗掉,加葱姜水放料理机打成泥(或直接加葱姜手动剁成泥,加水搅拌上劲)。胡萝卜擦成蓉,也可以跟鸡胸肉一起放料理机里打碎。加入淀粉、加入料酒...
主料:鸡肉、胡萝卜、洋葱、荷兰豆。 辅料:盐、生粉、橙汁、蛋液。 胡萝卜去皮,切小花。 鸡肉切片。 鸡肉蘸蛋液、生粉,捏成球,再滚生粉。 油炸两次,呈金黄色,炒...
把香菜剁碎,与淀粉、鸡蛋清和入猪肉馅儿中,加点花椒油,再撒点盐,我不喜欢味精,故省去了味精。把猪肉馅儿和匀以后,用小勺子做成丸子形状。把洗干净的瓢儿白焯水后,沥...
萝卜去皮剁成碎末,葱切丝,将萝卜、葱花、薯粉、鸡蛋倒入猪肉末中,搅拌均匀。加入盐、酱油少许、适量的水,搅拌均匀。锅中坐油,把调制好的馅用手握拳头样挤压出来放入锅...
河粉适量、手工牛肉丸适量、菜心适量、香菜适量、葱头适量、火腿肠适量、牛肉粉适量。牛肉丸切片、火腿肠切片、香菜和菜心洗净切段,干葱头去皮切碎。烧开一锅水。另起一锅...
材料:鸡蛋,猪肉,姜,蒜,葱花各适量。 将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。 再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。 把它拌匀,然后打搅上劲。 锅内加入清水烧...
食材:猪肉半斤,盐一小勺,酱油少许,花生油适量。 将猪肉进行简单刮毛清洗之后,然后去掉猪皮,切成薄片备用。将切成薄片的猪肉剁成肉末。然后往碗里放一小勺盐备用。...
食材:猪肉半斤,盐一小勺,酱油少许,花生油适量。将猪肉进行简单刮毛清洗之后,然后去掉猪皮,切成薄片备用。然后将切成薄片的猪肉剁成肉末。这里用手工剁肉馅,口感会更...
材料:猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒5毫升,姜末3克,姜片2片,盐10克,鸡精3克,香菜3克,香油5毫升。冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。肉...
用料:白萝卜1根,猪肉馅400克,葱2到4颗,生姜1小块,玉米淀粉50克,食盐适量,十三香2勺,菜籽油适量。做法:步骤一:萝卜去皮;步骤二:用擦子擦成细丝;步骤...
鸡肉里放入鸡蛋,盐,糖,白胡椒粉,淀粉。用筷子,朝一个方向,顺时针或逆时针,快速搅拌。搅拌好后,用勺子舀出一个圆形,如果实在弄不好,用手也行。然后放入热汤中。丸...