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山东酱豆的做法和配方
原料：黄豆100千克、面粉80千克、食盐25～30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，...
2024-07-02 -
做酱豆的做法和配方
干黄豆，适量，清水适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，小茴香适量，香叶适量，盐适量，剁椒酱适量，白糖适量，白酒适量，香油适量。准备食材，把做酱豆的食材都准备好，...
2024-07-02 -
酱豆的做法
黄豆100千克、面粉80千克、食盐25～30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，与面粉...
2024-07-02 -
酱豆的家常做法
首先将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三...
2024-07-02 -
油酱豆的做法大全
做法二材料：干黄豆、辣椒、姜、油、盐、五香粉、白糖。干黄豆用温水泡上，泡6-8小时，以手捏黄豆能碎即可。洗净辣椒，控干，姜可以去皮。辣椒掰掉绿色的蒂，从中间切两...
2024-07-02 -
腌酱豆的做法
食材：黄豆200克、桂皮1小段、八角2粒、香叶3片、白扣3粒、老抽1茶匙、生抽3茶匙、冰糖15克、干辣椒4个。首先需要把黄豆洗净，放到容器里，加适量的清水浸泡1...
2024-07-02 -
简单的冬瓜酱豆的做法
把黄豆煮熟，撒一些面粉，平摊开来并放在阴凉处使之发霉，长出那种有点绿色的毛。然后拿出去晒干，搓掉绿色发霉的外皮。冬瓜去皮去瓤，切成小块，记得晾干一下。备好其他葱...
2024-07-02 -
酱豆怎么做呢
材料：黄豆100千克、面粉80千克、食盐25～30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，...
2024-07-02 -
熬酱豆的做法
酱豆非常好吃，有没有想过自己来制作一瓶呢。让我来教教大家吧。首先黄豆加水浸泡四小时以上，倒入锅中，加清水至没过黄豆。然后加入干辣椒20克、冰糖20克、生抽30克...
2024-07-02 -
酱豆怎么做好吃
食材：黄豆100千克，面粉80千克，食盐25～30千克，生姜2千克，小茴香100克，桔皮100克。将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，...
2024-07-02 -
怎么做闷酱豆
准备食材：红辣椒、霉好的豆子、盐、糖、白酒、香油。首先我们把准备好的辣椒洗干净，然后沥干水分备用。用菜刀把所有的红辣椒全部切碎，如果觉得麻烦可以用料理机打碎。然...
2024-07-02 -
酱豆制作方法
食材：黄豆500克，水适量，小麦面粉少量，盐适量。 黄豆挑拣掉坏掉的，清水搓洗干净。 用冷水泡至粒粒饱满，泡了一夜。 煮熟豆子，要熟透，手轻轻一捏就碎，但豆子是...
2024-07-02 -
炒酱豆的家常做法
葱姜切碎待用，喜欢吃辣的可以放辣椒。炒锅内放油烧热，放入葱姜爆出香味。黄豆酱打开倒入锅内一起翻炒。因为黄豆酱本身就是咸的，所以不用再添加其他调味品，翻炒均匀就可...
2024-07-02 -
西瓜酱豆的做法
首先选豆，将黄豆中不饱满，及不好的去掉，选用好的黄豆。将泡好的黄豆挤入适量的水在锅里煮熟，煮到吃起来有点面为止。把黄豆凉到半干时，在容器内加入面粉搅匀，至到每粒...
2024-07-02 -
不烂的酱豆怎么做
将黄豆洗净放锅里煮熟(暗红色)，煮的过程中可以尝一下，不喜欢软烂的可以煮的时间短一些，然后放在盆或罐里密封三天到一周(根据室温)。等豆子发酵出一层白色毛毛时，原...
2024-07-02 -
下酱豆的做法大全
黄豆泡一晚上第二天煮熟，吃着发面。把面粉炒熟放凉备用。黄豆均匀裹上炒熟的面粉摊开拿被子捂上大约3-4天左右会长出黄绿色的菌丝，放在太阳底下晒干。正宗的味道少不了...
2024-07-02 -
冬天酱豆的做法
材料:干黄豆500克、面粉200克、盐80克、水500克、十香粉、糖。香油适量。黄豆洗净用清水泡一夜,放入锅中煮软煮熟捞出沥干水。黄豆沥干水后筛入面粉拌匀,使黄...
2024-07-02 -
四川酱豆的做法大全
方法一：（1）将大豆清洗放放锅里熟(深红色);（2）随后放到盆或罐内密封性三天到一周(依据室内温度);（3）等黄豆发醇出一层乳白色小毛毛时，原材料就可以了;（4...
2024-07-02 -
原味腌酱豆方法
第一步是煮豆。把精选黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜...
2024-07-02 -
河南腌酱豆的方法
煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜，凉透。捂...
2024-07-02