把黄豆煮熟，撒一些面粉，平摊开来并放在阴凉处使之发霉，长出那种有点绿色的毛，我来为大家讲解一下关于简单的冬瓜酱豆的做法?跟着小编一起来看一看吧!
简单的冬瓜酱豆的做法
把黄豆煮熟，撒一些面粉，平摊开来并放在阴凉处使之发霉，长出那种有点绿色的毛。
然后拿出去晒干，搓掉绿色发霉的外皮。
冬瓜去皮去瓤，切成小块，记得晾干一下。
备好其他葱姜配料，盐（碘盐做的酱豆不好吃还容易坏掉，用那种腌菜用的大盐）。
根据容器大小以及豆子的多少，掺入适量冬瓜和配料。稍微咸一点，这样保质期会长一些。
然后把容器封口，不要有缝隙，差不多一个多月之后就可以了。
吃的时候，乘出来适量再烹饪一下更美味。
