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红烧正蟹如何做
把螃蟹洗净切成两半，注意要买活螃蟹，这样烧出来的螃蟹肉才鲜滑。把葱先洗净，切成小段。把姜片也切一下，大概4-5片，这个主要起到去腥作用。开火，锅里放入姜片、盐，...
2024-10-30 -
正蟹怎么做好吃
材料：螃蟹适量，生姜，辣椒，盐，福建老酒，耗油。把螃蟹用清水冲洗干净。装盘，准备先大火隔水蒸几分钟，正螃蟹的壳比较软，容易熟。把蒸好的螃蟹放凉，对半切，清洗里面...
2024-10-30 -
做红烧鱼怎样做
红烧鱼是一种很多人都喜欢吃的家常菜，那么如何做红烧鱼才好吃呢？关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦...
2024-10-30 -
做红烧鲑鱼窍门
食材：鲑鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒适量、酱油适量。 划几刀，拿葱姜塞到鱼肚子里腌一会，去腥。 取出鱼肚子里的葱姜。锅内放油，油热之后调小火，煎鱼至两面焦黄。 放入...
2024-10-30 -
如何做红烧鲑鱼
鱼剖好洗净沥水，所有佐料切好备用。热油锅，用中小火将鱼煎至两面金黄盛出。另起锅，不放油，将鱼放入，加入250ml的开水，调入适量米酒、几滴醋，放入姜丝、蒜粒，大...
2024-10-30 -
鸭子红烧怎么做
主料：鸭子1500克。 辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克。 调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮...
2024-10-30 -
红烧咸鱼怎么做
主料：咸鱼200g。 辅料：葱5g、八角3个、调和油适量。 将咸鱼浸泡半天后撕成块。 大葱切段。 锅底放油，将干红椒和八角爆香。 将咸鱼放进去小火煸炒。 加大葱...
2024-10-30 -
红烧猪皮怎么做
食材：猪皮500克、老抽5克、生抽10克、蒜头5克、姜5克、五香粉2克、花椒粉3克、料酒15克。猪皮洗干净后先焯一遍水。热锅热油下入姜、蒜、辣椒煸香。下入猪皮炒...
2024-10-30 -
螃蟹红烧怎么做
主料：螃蟹4个、老抽适量、醋适量、糖适量、生姜5片、八角1个、香叶2片、干辣椒适量。螃蟹洗净剪脚，去腮，切2半。油锅烧热，中小火，蟹黄朝下煎。（凝固蟹黄）放入蟹...
2024-10-30 -
如何做红烧猪血
洗干净猪血、香菜、大蒜子、生姜、小米椒切好。把油烧热后加入猪血。加入生姜、大蒜子、小米椒翻炒至猪血表皮变色。加入水、盐、生抽焖2分中，然后加入香菜翻炒。加入鸡精...
2024-10-30 -
红烧香菇如何做
原料：鲜香菇400克、元葱1个、土豆1个、五花肉400克、八角1个、油1勺、姜丝半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、盐适量。做法：锅中倒入油加热，加入五...
2024-10-30 -
红烧羊肉怎样做
准备食材：羊肉2千克、白萝卜一根、红枣、枸杞、生抽、老抽、棕糖、八角各适量。羊肉切块，冲洗干净，锅中放清水，羊肉冷水下锅，中火煮开后再煮上5-10分钟，撇去浮沫...
2024-10-30 -
怎么做红烧鸡翅
主料：鸡翅中600克，土豆两个。 辅料：香菇7朵、小香葱适量、姜适量、蒜一瓣、花椒适量、八角3个、桂皮一片香叶2片盐两勺、白糖一勺、料酒、老抽、红烧汁。 将鸡翅...
2024-10-30 -
做红烧猪肉方法
食材：猪肉500克、食盐5克、酱油5克、五香粉6克。 首先取来新鲜猪肉，用温水将其洗净。 将洗净的猪肉切成小片，注意肥瘦要分开放。 起锅加入少量色拉油，然后把肥...
2024-10-30 -
红烧菜花怎么做
材料：菜花300克，胡萝卜50克，水发冬菇50克，花生油40克、花椒油10克、酱油40克，白糖10克、精盐3克、味精2克、葱末5克、清水150克，水淀粉15克。...
2024-10-30 -
红烧肉如何做才能有韧性
把盘中五花肉，切成块大小，放入清水中浸泡，沥干备用。注意浸泡不易时间太长，10分钟左右，浸泡的太久容易影响五花肉的口感。锅内加入清水烧开同时加入料酒，肉焯水...
2024-10-30 -
红烧粉丝怎么做好吃
主料：肥牛250克、金针菇100克、粉丝1小把。 调料：食盐适量、酱油1大匙、鸡精适量、葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根、料酒1大匙、豆瓣酱2大匙、陈醋2大匙...
2024-10-30 -
鲳鱼红烧怎么做好吃
食材：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。 鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15...
2024-10-30 -
红烧猪蹄怎样做好吃
主料：猪蹄2个。 辅料：料酒1汤匙、花椒1小把、桂皮4段、八角5个、香叶3片、干辣椒3个、蒜4瓣、姜6片、细香葱5根、冰糖6粒、生抽3汤匙、老抽1汤匙。 将猪蹄...
2024-10-30 -
红烧牛肉如何做
基本原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。制作过程：牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；油...
2024-10-30