食材:牛脸肉适量、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量。将辅料切好,干辣椒(与肉1:1的比例)洗净备用。将牛脸肉洗净切片备用。锅里烧油,放入辅料爆香。再放入...
准备材料:牛脸肉500克、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量。将牛脸肉洗净切片备用。锅里烧油,放入辅料爆香。再放入干辣椒继续煸炒至辣椒变色。再放入牛脸肉煸...
准备好食材:牛脸肉,大葱,生姜,大蒜,干辣椒 将牛脸肉洗净切片备用。锅里烧油,放入辅料爆香。再放入干辣椒继续煸炒至辣椒变色。再放入牛脸肉煸炒。待水干后,放入些许...
可以做香菜拌牛脸,具体做法如下:牛脸肉300克、料酒适量、姜片三片。调味料:生抽、酱油共20克、糖3克、醋8克、辣椒油30克、蒜末适量、香油适量、花椒粉或花椒油...
人们说牛脸肉不能多吃是它胆固醇含量高,吃多了会对身体健康造成负面影响,适量的食用它是没有问题的。牛脸肉非常的嫩滑,我们如果想要烹饪牛脸肉的话,只需要把它切成薄片...
羊脸1个,葱适量,姜适量,蒜适量,干川椒3个,五香粉少许。这是市场上卖的卤熟的羊脸,直接拿回来再加工就可以。锅入水,烧开。羊脸整个入水,氽烫一下。看肉紧缩了,捞...
主料:牛里脊适量、苹果适量、青椒适量、圆葱适量。辅料:生抽适量、老抽适量、黄油适量、蚝油适量、植物油适量、姜适量、白糖适量、料酒适量、熟白芝麻适量、黑胡椒粉适量...
用料:牛展肉200g、红肉椒1/青椒1/香菜2条、指天椒2个、大蒜1个、生粉适量、料酒5ml。做法:(1)把红椒青椒香菜洗净切块装盘待用。(2)牛展肉买现成切好...
首先将洋葱洗净切丝,与银芽葱段一起备用。开火,把锅烧热,一定要把锅烧热,加入宽油,烧至两成油温,把上过浆的牛肉滑油,注意是滑油不是炸油,滑油就是用低温将牛肉养熟...
准备用料。熟牛肚丝、青蒜、干辣椒、酱油。熟牛肚切丝,青蒜切丝,干辣椒切丝。热锅热油,放入干辣椒,呛出辣椒的干香。牛肚丝下锅,翻炒,放入酱油,糖,盐,炒匀。放入青...
干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉,源自广州沙河镇。通常煮法是放汤,或炒制。做...
原料:牛杂、青尖椒、红椒、蒜苗、姜、八角、桂皮、香叶、盐、鸡粉、生抽、料酒。 新鲜牛杂600克。 锅中加两勺料酒,将牛杂放入锅中焯一下水,然后冲去浮沫。 转入高...
主料:河粉300克辅料:牛肉(瘦)80克、绿豆芽50克具体操作(1)牛肉清洗干净,切成丝,用豉油和生粉搅拌均匀,腌制半小时使其充分入味。葱洗净切段,姜去皮洗净切...
主料:牛百叶,大蒜,大葱。 配料:豆瓣酱,糖,生抽,生姜丝,蒜头碎,鸡粉。 牛百叶汆熟。 热锅热油,下姜丝蒜头爆香。 接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。 然后下牛...
原料:牛腱子1000g,菜籽油适量,豆瓣2勺,姜25g,花椒10g,山奈适量,酱油2勺,料酒2勺,白糖1勺,番茄1个,鸡精1勺,小葱适量,蒜25g,干辣椒10g...
主料:生牛肚500克、蒜6瓣、青椒5个。辅料:香叶4片、小葱5根、姜半块、八角3个。锅中倒入适量清水,把牛肚冷水下锅,再倒入料酒、姜片,搅拌均后开大火煮沸,大约...
河粉200公克,牛前腿肉片100公克,葱2支,鸡蛋1只,绿豆芽少许,料酒、酱油、糖、蚝油、生粉、油。 牛肉切片加入蛋清,酱油及生粉腌10分钟。 葱切花备用。 起...
食材:牛杂400克、杏鲍菇1只、姜丝3克、料酒5克、老抽3克、生抽5克、白糖3克、盐2克、大葱1段。准备好所需食材。将牛杂放入清水中,煮开,再焯烫一遍,捞出,冲...
食材:蒜叶蒜白80g,牛蹄筋150g,红干辣椒适量,红椒半个,花椒少许,生抽适量,老抽少许,料酒少许,姜丝适量,醋适量,平菇25g。将煮熟的牛蹄筋切大块,块不...
原料:河粉500克、牛肉200克、鸡蛋1个、绿豆芽50克、生菜2片、食盐1茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙;牛肉切片,放入鸡粉、盐、香油、生粉加两滴水腌...