食材:猪肉200克、牛肉200克、鸡肉250克、辣椒100克、胡椒150克、油200克、盐25克、菜50克。 把炉子和碳放在灶台上,架在两个燃气灶圆盘上,有条件...
用料:烧烤料、鲜虾、盐、白酒、竹签子。虾清洗干净,剪去虾须,挑去虾线,捞出沥干后,撒入一勺盐,抓拌均匀腌制20分钟。腌制好的虾用竹签子按自己喜欢的方法串起(可以...
主料:鸡腿两只、西蓝花一个、鸡内脏一副、蒜薹一把、鸡胸肉一块、鱼丸适量、香叶两片、八角两个。辅料:葱两根、姜一个、料酒一勺、白胡椒几颗、豆瓣酱两勺、熟白芝麻适量...
制作串串香需要,四川麻辣火锅底料25克,老汤500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,干辣椒50克,麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果...
将辣椒用清水清洗干净然后浸泡,然后将姜去皮和辣椒一起泡。再用绞肉机搅碎,将冰糖拍碎、葱姜切块备用着。把准备的各种香料放入清水浸透备用。将油和牛油均匀的混合在一起...
把所有串签麻辣烫的食材清洗干净,切成小块。比如牛肉、牛杂、土豆片、肉丸子、香菇等等。准备好干净的竹签,竹签提前清洗干净,用开水煮一煮,去掉竹子的味道,然后把所有...
原料:串串鱼600克,土芹菜50克,泡椒25克,大蒜50克,香菜10克。 调料:干辣椒50克,花椒25克,白蔻10克,化猪油100克,郫县豆瓣100克,辣椒面1...
串串香底料配料及用量 牛油20斤、油5斤、郫县酱4斤、辣椒(新一代)2.5斤、花椒2斤、冰糖2两、姜1斤、葱0.5斤。 郫县豆瓣酱搅匀、剁细。将干辣椒(新一代)...
原料配方:混合油5000克,豆瓣酱2500克,干辣椒节500克,花椒100克,蒜瓣150克,老姜100克,香料300克,料酒30克,白酒50克。把干辣椒节先放沸...
半成品牛肉串一包,解冻备用。烤盘铺锡纸,将肉串整齐的码放在烤盘上。用毛刷沾少量色拉油均匀的刷在肉串表面。在肉串表面撒上适量孜然粉和干辣椒粉。烤箱预热,上下火/风...
熬汤 :猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内,冷水加至淹没(一切加足冷水,切忌中途添加冷水))。炒料:加入将牛油(清油)放入锅中烧热,再投入适...
可以用保鲜袋装入,用力挤压肉汁,并挤出袋内空气然后封存,但也要短期内吃完,如果有冷冻层,也可以把每次吃的量分开装入保鲜袋后,放入冷冻层,口感是一样的。烧烤可能是...
主料:芝麻酱50克、凉开水40克、一品鲜15克、豆腐乳15克、韭菜花18克。调料:葱适量、香菜适量、辣椒油适量。芝麻酱加凉开水,顺着一个方向搅拌。搅拌至颜色变浅...
鸡爪,葱,姜,料酒一匙,盐、酱油、胡椒粉、辣椒粉、孜然粒、白芝麻。将鸡爪洗净切去指甲,锅里烧开水,水沸时放入料酒,再入鸡爪。鸡爪焯烫变色捞出,过一下冷水冲去浮沫...
把鹌鹑蛋煮熟 ,去壳,用竹签穿成串。把豆干切好 用竹签穿成串。把土豆削皮,洗干净,切成片,用竹签穿成串。把火锅丸子,用竹签穿成串,开火 锅内烧开水,把土豆串放进...
食材:牛肉、牛肉丸、蟹排包心鱼卷、鱼豆腐、香肠、素鸡、千张、金针菇、土豆、莴笋、藕大蒜20克、 生姜20克、大葱30克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、生抽3勺醋1勺、红...
食材:芸豆适量、面(面糊)适量、香肠2根、水适量、鸡蛋半个、蘑菇适量、豆角适量、素鸡适量、辣椒酱适量、蚝油适量、黄豆酱一勺、面粉(酱)两勺、孜然粉适量、糖适量、...
原料:羊腿750克、孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、玉米油适量、鸡蛋适量首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个...
芝竹签先用开水烫煮10分钟。然后把黄喉都插到竹签子上。蘸汁调料:麻酱加点盐,清水,香油调开,辣椒酱,香菜,甜辣酱。锅中倒入清水加花椒,大料,葱姜煮开,炖煮15分...
加大宣传力度,可以和团购网站合作,从网络上多宣传;此外多在店内搞一些活动,譬如准备些代金、饮料等小奖品进行抽奖。此外,对于消费满100元的客人可以赠送一张有效...