食材:面粉2斤、油5g;面粉用80度的水,烫面,稍微凉一下弄成团,搓成长条,下剂子。每个剂子按扁以后,手上沾油,抹匀。两个剂子有油的一面对扣到一起,擀成饼。上平...
普通面粉和的比较稀,加盐和菜油少许,使劲朝一个方向打,彻底均匀了后,醒上1到2个小时,醒面粉的过程很重要,醒的不好,不能成型,加菜油是为了增加面粉的韧性。平底锅...
用料:高筋面粉适量,温水适量,盐适量。高筋面粉,加盐,加水,搅拌完用过滤网过滤两次。然后用平底锅,不用刷油,热一下锅,不要温度太高。关火,在锅的一边倒入面浆,然...
面粉加入鸡蛋搅拌均匀,加入少许盐,备用。锅烧热,倒入少许油,倒入搅拌好的面糊煎薄饼,备用。白菜火腿肠准备好。煎好的面饼切条。锅倒油,烧热,大蒜切叮,倒入锅里爆香...
原料准备:绿豆170克,水适量,油60克,糖150克,中筋面粉400克,油80克(面粉2-3%),糖30克,水170克,面粉100克,油50克。干绿豆170克放...
用料:红萝卜丝1根,绿豆芽适量,虾半斤,鸡蛋5个,萝卜干适量,火腿肠3根,炸豆腐适量,青瓜1条,生菜1颗,糖适量,薄饼皮适量。红萝卜切丝下少许盐炒熟、火腿肠切丝...
食材:面粉200克、香油适量、水适量、五香粉适量、油 5克、盐适量。面粉、五香粉、盐均匀和在一起。热水和面。揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒1小时。擀成圆形薄饼,热锅...
用料:高粉250克,水125-130克,盐1克,食用油适量。 先是和面,往面粉里放热水,一边顺时针搅拌面,一边加入开水,软硬差不多跟饺子面差不多(注意,加水不要...
食材:面粉50克、蛋清1个、糖粉40克、白芝麻30克、黄油20克。蛋清加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀。打至蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡。倒入融化的黄油...
食材:面粉250克、鸡蛋2个、水400克、植物油1勺。 鸡蛋,面粉,一部分水,搅拌均匀。 再加入剩下的水,拌匀,保鲜膜密封静置半小时。 加入一点植物油拌匀,就可...
准备材料。糯米粉5勺、玉米面粉1勺、香蕉1根、熟白芝麻适量。1.香蕉一根,实际用了大半个,捣成泥或带手套挤成泥待用。 5勺糯米粉加1勺玉米面粉,和香蕉泥搅拌。...
食材:菠萝150g、面粉150g、盐1/4勺。方法:(1)菠萝去皮,切成小块儿,用清水冲干净,然后切碎。(2)切碎的菠萝里面,放入1/4勺盐,进行搅拌,一定要搅...
准备面粉、蜂蜜、泡打粉、牛奶、鸡蛋。面粉/泡打粉混合,加入蜂蜜、鸡蛋搅拌均匀。分次加入牛奶搅拌均匀至无明显颗粒状。放置一旁静置20分钟。小火热锅,放少许油,倒入...
主料:180g小土豆,120g面粉,20g糖,配料:适量油,适量炼乳,适量番茄酱。准备煮熟的小土豆。去皮压成泥。加入糖、面粉搅拌。加入适量水揉成较软的面团。分成...
面粉放做盆子里边,用烧开的水烫面,边烫边用筷子搅拌,雪花状放冷不烫手就可以揉和面团了。第一次揉和的面团比较粗糙的,盖上面团,在松弛一会。揉二次的面团基本就会光一...
食材:牛奶250克,淡奶油50克,鸡蛋4个,低筋粉80克,糖粉50克,黄油25克,淡奶油300克,细砂糖35克。准备工作:食材称取后,牛奶和淡奶油混合;黄油隔热...
食材:莜面50克、中筋面粉100克、盐3克、玉米油10克、开水适量。莜面、中筋粉、盐混合。加入开水,揉成光滑的面团,擀成薄饼。在薄饼上抹玉米油,涂匀。把薄饼卷成...
食材:香蕉 20g、面粉 50g、色拉油适量。香蕉压碎和面粉放入碗中,慢慢倒入清水 ,搅拌成絮状。捏成面饼状,再用玻璃瓶擀成薄饼,热锅刷一层油,放入香蕉饼胚,小...
先来烙薄饼,面粉加入食盐。倒入滚开水,先用筷子搅拌成雪花状。揉成面团盖湿布静置15分钟以上。面团分成相等大小的剂子,取一个擀成薄饼。不粘平底锅不用刷油,小火烙制...
用料:面粉5勺,水适量,火腿一整块,鸡蛋2只,青菜几片,黄瓜半根。先把面粉和水揉成较软的面团备用,火腿切片,黄瓜切条,青菜洗净备用。把面团分成4至6份擀成薄饼备...