材料:豆腐、猪肉、鱼。调料:花生、葱等。豆腐买回来后放到干净的篮子里晾干表层的水分,然后放到大盘子或干净的盆里捏成浆状,注意一定要是手工自己捏的,捏成粘稠的浆状...
食材:老豆腐,肉泥、生姜,葱,花生米、盐,味精,料酒,酱油少许。老豆腐先沥干水(直接把豆腐放进淘米的篓子里压碎,上面压个篓子,篓子上放个重的东西压)。拌肉馅,盐...
主料:白萝卜一个,土豆淀粉适量,A:细辣椒面适量。B:江城牌干酱或葱伴侣豆瓣酱适量,C:海鲜酱油、蒜末、孜然粒适量,盐少量,鸡大腿两个,葱姜适量。大料:盐、鸡精...
豆腐(北)1000克、猪肉馅200克、小葱1条、蒜苔1条、鸡蛋2个、花生仁(炒)若干、酱油50毫升、鲍鱼汁20毫升、盐若干。做法:豆腐沥干水份,这个步骤很关键,...
用料: 豆腐400g、葱3根、肉沫600g、姜1块、鸡蛋1个、淀粉1勺、面粉2勺、卤料粉1点点、盐适量、生抽适量。做法:(1)将猪肉用搅拌器做成肉沫,豆腐也是用...
用料:糯米60克、五花肉末200克、蛋清1个、香菇30克、玉米粒45克、生抽3克、料酒2克、白砂糖3克、盐2克。糯米清洗干净,加入适量水,浸泡一晚。香菇洗净切末...
牛肉洗净,剔除筋膜。剁成肉泥,加葱姜胡椒粉,淀粉,料酒,鸡蛋,少量水搅拌上劲。锅里放水,再放少量花椒和姜片,将牛肉泥做成肉圆放水里小火汆熟即可。多余的肉圆可以冷...
食材:猪肉400克,鸡肉100克,鸡蛋1个,玉米淀粉20克,姜105克。 准备材料,葱清洗干净,姜清洗干净,猪肉和鸡肉分别绞好,放在一起将葱姜切成细末备用。 倒...
食材:圆蘑菇200g、油、盐、五香粉、干淀粉。圆蘑菇选用小一点的,这样容易炸透。用水焯烫一下捞出。加五香粉和盐,抓匀腌一会。裹上干淀粉或是炸粉。起锅热油,油稍多...
原料:圆青椒500克、泡酸豇豆500克、猪瘦肉末100克。 调味品:圆葱10克、蒜10克、盐10克、糖20克、油100克。 将圆青椒一边洗一边摘下蒂;将泡豇豆捞...
食材:木薯粉100克、牛奶2盒、茶叶适量、白糖适量。首先需要烧开一壶水,慢慢倒入木薯粉中,边加开水边用筷子搅拌,要完全没干粉就可以。然后稍稍放凉,揉成光滑的面团...
食材:南瓜泥115g、糯米粉100g、红曲粉2g、可可粉0.5g、花生60g、白芝麻15g、椰蓉8g、糖粉40g、猪油35g。花生放入锅内,小火,炒香。花生、白...
将豆沙先揉成球状,再放入冰箱中略微冷冻成型备用。取一个干净无油的容器,倒入细地瓜粉、太白粉和水搅拌均匀成为粉水,再分成两份后,先取一份倒入小锅中边煮边搅拌至锅边...
首先必须提前2-3个钟头将红薯粉泡发好。准备肉沫。姜切成片。葱切成葱花。准备炒锅,烧热放入菜籽油。等油温升起来后加入姜片爆香。加入肉末。将肉末炒散。再加入少于豆...
材料:红薯(或者芋头、紫薯)、鲜牛奶、红豆、砂糖、马铃薯粉、木薯粉、冰糖、红茶、炼乳等各适量。 把地瓜,南瓜去皮,切成小块放锅里蒸熟。 把蒸好的地瓜,南瓜用勺子...
口蘑8个、芹菜1根、胡萝卜1段、红椒1片、黄椒1片、洋葱20克、黑橄榄10个、香菜1棵、柠檬1片、丘比焙煎芝麻沙拉汁50毫升、蒜1瓣、黑椒碎少许、盐适量、橄榄油...
圆南瓜200g,油15毫升,盐2g,葱花适量。将圆南瓜去皮去籽,切成片。起锅烧油。油热后放入切好的南瓜。再将盐放入锅中,翻炒均匀。然后盖上盖子,用小火焖煮5分钟...
温水中加入糖、酵母搅拌均匀后静置几分钟让酵母产生活性。把面粉和泡打粉混合均匀,倒入酵母水中。用筷子搅拌至水份被面粉吸收呈现面疙瘩状。用手揉成光滑的面团。揉好的面...
首先我们把番薯和紫薯上蒸锅蒸。然后把紫薯和番薯去皮之后捣烂,可以用擀面杖或者搅拌机。把木薯面粉和番薯混在一起,搅拌好,揉成有点弹性的面团,然后搓成长条形状,切成...
用料:糖粉35克,低筋面粉120克,蔓越莓适量,果酱适量。蔓越莓片用搅拌机搅碎。无盐黄油室温软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀拌匀,再用电动打蛋器打发。加入蛋黄,继...