取鸡蛋一只,只用蛋黄,打入土豆泥里,撒一撮盐调味。加入等量的荞麦面粉和全麦/高筋面粉,面粉的量以面团能成型不沾手为准。土豆取出,稍凉后剥皮,用叉子碾成土豆泥,放...
挖一瓢面粉。将面粉倒入一个大碗中,尽量大点的碗,一会需要搅拌,小碗不好用。将水龙头的水流,调至非常小,几乎成滴答状,最好。将面粉碗放在水流下面。当水滴进入碗中后...
主料:尖椒150克、面粉100克。辅料:盐1勺。尖椒去蒂,洗净。用刀把辣椒拍扁,像拍蒜那样。拍扁后,切碎,然后再用刀来回碾一下,辣椒切的越碎越好。准备好的面粉撒...
疙瘩可以做疙瘩汤、面疙瘩、青菜疙瘩汤、西红柿疙瘩汤等。切调料。姜切末、香菜切段、香葱切末、西红柿切丁。面粉一边滴水一边搅拌成絮状。炒调料。倒入食用油、香葱、姜末...
食材:芥菜疙瘩 1个、辣椒 5颗、大蒜 3瓣、生姜 1块、熟花生米 30克。首先将芥菜疙瘩切成丝状,然后放进清水浸泡五分钟捞出。将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用...
食材:芥菜疙瘩1个,辣椒5颗,大蒜3瓣,生姜1块,熟花生米30克。 首先将芥菜疙瘩切成丝状,然后放进清水浸泡五分钟捞出。 将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。 烧...
材料:茴香适量,面粉适量,水(搅疙瘩用)适量,油适量。 茴香洗净切碎。 锅底加适量食用油(比炒菜多加些)翻炒,根据自己口味加盐。 炒茴香期间开始搅疙瘩,尽量小。...
材料:面粉300克、西红柿2个、胡萝卜1个、黑木耳1把、金针菇少许、上海青2颗、鸡蛋2个、葱花、盐、胡椒粉、生抽、香油、一瓶矿泉水瓶。 准备2个西红柿,顶部打上...
想要把疙瘩汤烹饪好,需要掌握打疙瘩很多技巧,如下。水龙头的水尽量关到一滴一滴水落在面粉上,同时摇晃面盆并用筷子迅速搅拌。面粉沾水就会成团,耐心地用筷子把面粉拌成...
首先将鸡蛋打散,放入不粘的平底锅摊好。 把煎好的鸡蛋饼切成条状,黄瓜切丝,番茄切小块。 向平底锅中放入油,倒入番茄块炒一下断生即可。 起锅烧水,倒入少量盐,放入...
食材准备:胡萝卜一根,洗净;鸡蛋一个;面粉一小碗;香葱几根,洗净切碎。搅拌面糊:将胡萝卜擦成很细很细的细丝放在面粉上,打入整颗鸡蛋,再放入盐、五香粉、少量凉水,...
食材:芥菜疙瘩1个、辣椒5颗、大蒜3瓣、生姜1块、熟花生米30克。将芥菜疙瘩切成丝状,然后放进清水浸泡五分钟捞出。将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。烧热锅放入适...
食材:全麦面粉12杯、盐水少量(可不加)。 面粉放入碗中,用筷子逐步搓成一粒粒很微小的面疙瘩。 锅里放5杯水烧开后,将面疙瘩放入煮开,转小火煮8分钟,关火、待温...
准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜。把400g清水在锅里煮沸。加入荞麦面迅速拌匀(不关火),直到没有干粉。用蒸锅放屉布,把烫好的荞麦面隔水蒸1...
大碗里面加入适量的面粉,再将家里面的水龙头关到一滴一滴往下滴水的状态,将装面粉的大碗放到水龙头的下面,这样一边滴水一边搅拌面粉,一直到面粉被搅拌成絮状为止。这样...
荞麦面粉150g,酵母3g,鸡蛋1个,牛奶100g,面粉少许。馅料:紫薯300g,麻薯(水磨糯米粉100g、玉米淀粉20g、牛奶100g),蟹柳2根,肉松80g...
食材准备:面粉、葱花、萝卜、盐、油。把面粉盛在容器里,用手沾少许水,洒在面粉上,然后拌匀。再沾水洒在干面粉上拌一下,如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩。葱花切好备用...
各种当季绿色菜,芹菜叶,油麦菜,小青菜,马齿笕,茵陈,各种野菜都可,洗干净晾干水分。剁碎,大概小指甲盖的1/2大小。放到干净没有水的盆里,放面粉和少许碱搅拌均匀...
制作油疙瘩应先用温水将面粉调成糊状,然后搅拌均匀,再将化开的酵母粉可鸡蛋一次放入面糊中搅拌。最后将它放置半小时左后并调味,就可以用筷子卷出小疙瘩一个个下锅炸了。...
挖出一瓢面粉。将面粉倒入一个大碗中,尽量大点的碗,一会需要搅拌,小碗不好用。将水龙头的水流,调至非常小,几乎成滴答状,最好。将面粉碗放在水流下面。 当水滴进入碗...