鸡翅中从中间斩断,切成两半。鸡翅加腌料提前腌制有少许底味(对于冷冻鸡翅来说,使用蚝油去腥提鲜的效果很好)。干香菇提前泡软(泡香菇的水澄清留用),葱姜蒜、青红椒、...
魔芋豆腐600克、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量。将魔芋豆腐切成片,葱姜蒜切末。入开水锅中焯一下去掉碱味。用清...
食材准备:千页豆腐一块、青椒三根、胡萝卜一根、洋葱、蒜适量。首先需要将千页豆腐冲洗干净切片备用。然后再把青椒洗净切片、洋葱洗净切片、胡萝卜去皮洗净切片备用。锅里...
主料:鸡全翅2个、西兰花450克、热狗3条。 辅料:蒜头10克、盐10克、酱油1汤匙、蚝油半汤匙、老抽少许、生粉半汤匙、十三香少许、料酒半汤匙。 西兰花浸泡15...
白菜帮洗净切块。豆腐切块,豆腐在开水中焯水。开水中要放盐。炒锅爆香花椒,葱花,倒入白菜帮翻炒均匀。加入生抽和酱油翻炒。至白菜变软,加入豆腐翻炒均匀。然后加入适量...
先将豆腐切成均匀的小块装盘备用,另将一个鸡蛋打散放入碗里,加入少许盐备用。在砂锅内放入少量食用油,小火热锅,锅热后将切好的豆腐小块放入锅内煎香。豆腐无需翻面,然...
清洗豆腐一般分为浸泡法和焯煮法,是在冷水中加入盐拌匀,再放入豆腐浸泡10分钟,捞出切成需要的形状后,放入凉白开中再浸泡一遍;第是将豆腐用冷水浸洗干净后切成块,放...
首先,葱切丝,豆腐皮切丝备用。韭菜摘好洗净,并切段放入盘中备用。热锅后,倒入适量花生油。待油热后,放入葱花爆炒出香味。放入豆腐皮翻炒一阵。炒一会倒入味极鲜,继续...
【制作主料】:猪血500克、豆腐500克、香芹50克、青红尖椒各一个【制作调料】:生姜半块、香葱1根、花椒粒20个左右、大蒜50克、豆瓣酱50克、盐1克、老抽3...
胡萝卜炒豆腐干。备好豆腐干、胡萝卜还有青菜以及料酒跟盐,再备上白糖酱油还有水淀粉。将豆腐干直接洗好了切成段,将胡萝卜削皮后切块。备好锅加上油将豆腐干下锅芳草,再...
鸡翅清洗干净,葱姜切好。用牙签给鸡翅扎眼,这样方便入味。凉水下锅焯下鸡翅,捞出控干水分备用。起锅烧油,爆香葱姜。放入鸡翅翻炒均匀。加入红葡萄酒,没过食材,如果你...
用料:鸡翅根1斤、姜丝适量、盐适量、酱油适量、蜜汁调料粉50克。鸡翅根洗净,控干水分。将蜜汁调料、盐、酱油、姜丝放入盆中,均匀抹在鸡翅根上。用保鲜膜封住腌制至少...
解冻材料;大多数都是冰冻鸡翅,将鸡翅洗净放入水中泡出血水以及解冻,一个小时左右。根据冰冻程度可以选择解冻或不解冻。腌制材料;解冻洗完血水后沥干,放入合适的容器中...
糯米提前泡好。一般可以上班前泡上,晚上下班回家正好用。鸡翅用葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖腌20分钟左右。——其他调料看个人口味,可适当加。将盘子铺上几片白菜叶...
将鸡翅用水冲一下,除去脏东西。将洗净的鸡翅中,放在案板上。拿出其中一个,横着放,在上面划上两道口子,以便腌制的时候入味。依次将鸡翅全部这样处理一下。找一个小盆,...
鸡翅洗干净,用盐泡五分钟把血水洗净,用厨房纸擦干,双面各切几刀,这样更入味。加入生姜,蒜头胡椒粉,盐,生抽拌匀,腌制半个小时,打三个鸡蛋。先裹蛋液再裹面粉,然后...
食材:鸡翅半斤、食用油适量、冰糖适量、酱油适量。将鸡翅洗净,放入锅中煎熟。煎至两面微黄,然后倒出待用。在锅中加入少许油,然后加入冰糖,直到它在小火上融化。将鸡翅...
食材:鸡翅1盘,配菜适量,酱油适量,姜3片,葱1棵,糖少量,盐适量。首先把鸡翅放到清水内浸泡,中间换水两三次。然后在鸡翅上正反面用刀画出斜刀。把姜切成小片或者丝...
把鸡翅放入锅中煎至两面金黄。即可出锅备用。把葱姜蒜爆香,放入酱油醋泡的盐调味汁,炒开以后加入两勺蜂蜜,把鸡翅放入锅中。慢慢的入味。收汁即可装盘上桌。配米饭吃,非...
可乐鸡翅,首先要将鸡翅放入清水中仔细清洗,还要将要放入开水中进行焯水,以此来去除它本身的味,让口感变得更加滑腻。随后将它用料酒、白糖、生姜进行腌制。热锅之后...