材料:大白菜、鱿鱼、剁椒。 调料:料酒、鸡精。 将大白菜洗净,切成丝,备用。 鱿鱼去皮去内脏洗净,切成丝,并在沸水中焯一下,捞出。 烧锅倒油烧热,倒入大白菜翻炒...
准备鱿鱼一只,豆腐干2片,剁椒3大勺。首先将鱿鱼清洗干净,特别是头部的骨头、牙齿、眼睛要清理干净。另外还有鱿鱼须上的触角上的膜,身上黑色的膜都要清理掉。将处理干...
准备材料:白菜500克、两大勺剁椒、一大勺蒜蓉、盐、油适量。白菜洗净,将每片叶子撕下。炒锅倒入清水煮沸,倒入少许油在沸水里,下白菜,待白菜煮软后捞出控掉多余水分...
准备材料:白菜500克、剁椒2勺、姜葱蒜末适量、酱油、盐适量。白菜洗净切块,将切好的娃娃菜焯水,焯到5分熟,放入盘中待用。将姜蒜剁碎弄成末,放入剁椒和酱油,锅用...
准备辣白菜200克、鱿鱼圈250克、大蒜半棵、青椒1根、洋葱半棵、生姜适量、料酒2勺、生抽2勺、韩国辣椒酱1勺、盐适量。把鱿鱼洗净,切成圈或片。其他配菜切片。锅...
材料:朝天椒、盐、高度白酒、蒜末、白糖、蒜将朝天椒去根后,洗净后晒干水分。将辣椒切碎、大蒜切碎,加入盐、白糖、白酒,搅拌均匀。将搅拌好的辣椒放入无水、无油且干净...
将葱和蒜洗干净,葱切碎,蒜切成沫备用。在锅内放入开水煮沸,要多一点,面能在里面散一些就行。锅内的水煮沸后放入面条煮熟,过程中面条快溢出来的时候加入一点凉水,这样...
食材:辣椒2斤、大蒜适量、姜适量、白糖适量、盐适量、高度白酒少许、五香粉少许。红辣椒清洗干净晾干,去蒂头,大蒜、生姜去皮备用;然后把辣椒、大蒜、生姜全部剁碎;在...
主料:红椒500克、食盐45克、姜20克、大蒜50克、白酒1汤匙、白糖10克。将清洗干净的辣椒沥干水分,摊开晾晒,彻底晾干辣椒表面的水分,或者将辣椒表面的水分擦...
用坛子保存坛子本身就是用来腌制一些食材的。确保是洁净的,里面没有任何的水分和油分,而且要具备密封性。把剁椒装到坛子里后将其密封好,然后放到阴凉通风处进行保存,可...
原料:粉皮400克,剁椒50克。 调料:葱姜酒汁,盐,味精。香油。色拉油各适量。 粉皮切成快,洗净后沥干。 炒锅中倒入油少许,放入剁椒炒香,加入粉皮,葱姜酒汁,...
食材:皮蛋4个、剁椒、芝麻、蒜、葱、姜配料:醋、生抽、麻油、糖、鸡精各适量。做法:(1)准备材料。(2)皮蛋剥去壳洗净。(3)将皮蛋放在手心,用棉线拉一下将皮蛋...
用坛子保存可以选择用坛子来把剁椒装起来保存,用坛子保存剁椒的话是非常适合的一种方式,因为坛子本身就是用来腌制一些食材的。但是装剁椒的坛子一定要确保是洁净的,里面...
食材:带皮羊肉250g,金针菇150g,娃娃菜适量,番茄半个,黄辣椒酱1小蝶,葱姜蒜适量,小红椒1个,高汤2小碗,香菜少许。 羊肉洗净,倒入锅中、加清水、大葱、...
先准备二斤新鲜的小米辣,去蒂洗干净,晾干备用。再用刀把小米辣剁成碎末,备用。剁好的小米辣里加一点高度白酒,拌匀,提鲜防腐。再加上提前切好的大蒜末和生姜末,蒜末多...
指天椒2斤、刀豆3斤、姜丝三只、盐一包。方法:先把辣椒洗净晒干水份,剁碎加盐待用。刀豆切成图片状晒干水份,加姜丝和盐。将剁辣椒和刀豆拌匀。瓶口封保鲜膜,夏天一周...
主料:面条(生)适量。 辅料:黑木耳适量、鸡蛋适量、剁椒适量。 调料:食盐少许、植物油适量。 木耳冷水泡发,去除根蒂洗净切碎。 鸡蛋两颗调匀后放入少许盐,煎蛋饼...
猪肉垛成肉糜,加入鸡蛋,盐,胡椒粉拌均,虾仁洗净切成小丁。拌好的肉糜里加入虾仁,香葱末,再加入适量清水,用筷子把肉往一个方向使劲搅拌,直到肉糜吸收掉所有水分,并...
剁椒鱼头蒸12分钟。鱼头清洗干净,切成两半将黑膜去掉,在鱼头上改刀。然后放入盘中加入蚝油,均匀的涂抹在鱼头正反面上。锅中放入一勺油,加入姜、蒜末炒香、放入豆豉、...
把鱼头洗净,把鱼头从腹部到嘴横切一刀,让鱼头能平整的趴在盘子上。清理鱼头时一定要去掉黑膜,清理好的鱼头进行改刀,花刀打到靠近鱼骨就可以。处理好的鱼头进行腌制,放...