准备半碗温水,放十克酵母粉,倒入面粉里搅拌,揉成面团,盖保鲜膜发酵。把面团擀成面饼,打上一些盐,十三香,倒适量的油,把油均匀抹开,撒上葱花。从一头卷起,切成剂子...
需要准备的材料有:中筋面粉250g,温水135g,酵母2-3g,油适量,盐适量,葱花适量,砂糖10g;先将面粉放进碗里,准备好配料;用合适的水温搅拌好酵母,温度...
准备半碗温水,放十克酵母粉,倒入面粉里搅拌,揉成面团,盖保鲜膜发酵。把面团擀成面饼,打上一些盐,十三香,倒适量的油,把油均匀抹开,撒上葱花。从头卷起,切成剂子,...
准备面粉5斤、发酵粉1袋、葱花少许、色拉油1桶、水3斤。在盆中放入少许干净的水,放入适量的发酵粉。让发酵粉在水是搅拌溶解,然后加入面粉,现加入适量的水,开始和面...
如果使用的是不锈钢锅和篦子那就要冷水上锅,这样蒸出来的花卷才更好吃。如果是用的竹笼屉,那就需要热水下锅,这样才不会有比较多的蒸馏水滴到花卷上,影响口感。如果是自...
食材:面粉500g,酵母5g,盐3g,水适量,食用油适量。蒸花卷第一步是要发面,很多朋友都觉得很难,其实很简单,用安琪酵母,适量的面粉放适量的酵母活成面团,放在...
蒸花卷一般用冷水。花卷之所以要用冷水蒸,是因为这样能够用适宜的温度使面中的酵母加速发酵,还能够使内外的温度均匀,避免由于外部的温度比较高,而内部的温度比较低,产...
蒸花卷蒸制的15分钟就熟了。首先要发面,发好的面擀成大薄片,抹油,撒葱花,放盐,卷起来,约3公分切成一个剂子,剂子纵切一刀,并拢,扭成花,就是花卷。蒸花卷要在水...
水开后15分钟即可。具体时间与花卷大小和火力大小有关。花卷与馒头相似,但为卷状。花卷略带甜味或咸味,亦有制作时掺入麻酱的麻酱花卷。可以直接食用,南方饮食习惯...
食材:面粉400g,酵母3g,大枣10颗。把面粉中加入酵母,用温水和成稍软的面团,面团和光滑后密封饧发至两倍大,面团明显的变大了,里面出现密集的蜂窝状小孔就是发...
用料:面粉200克、水45克、酵母2克、糖10克、蝶豆花水45克。和面:将面粉合成两种颜色不一样的光滑面团,放在一旁静置十分钟,静置,揉匀,擀成片状。发酵面:在...
看情况。如果是大小适中,未经过冷冻过的花卷蒸15分钟左右的话就可以了。但如果花卷体积过大或者是花卷有放在冰箱中冷冻保存的话,就要延长一些蒸的时间。吃花卷时一定要...
中筋面粉3杯 (All purpose flour,3 cups),泡打粉(Baking powder)1.5茶匙,葱2根切碎,拌匀。温水1.5杯,糖1大匙,快...
蒸笼的水滚开之后,放入花卷以中大火蒸约8~12分钟左右,熄火三分钟开盖即可食用。蒸花卷的时候看好时间,最多12分钟即,蒸时间长了就不好吃了,把花卷蒸太过,口感就...
在蒸花卷的时候垫上蒸笼布,主要是用来防止花卷在蒸制的时候出现粘结的现象。所以,只要是能够防止馒头粘结的物品,都可以用来代替蒸笼布。一般可以使用玉米叶来代替,这种...
准备半碗温水,放十克酵母粉,倒入面粉里搅拌,揉成面团,盖保鲜膜发酵。把面团擀成面饼,打上一些盐,十三香,倒适量的油,把油均匀抹开,撒上葱花。从一头卷起,切成剂子...
10-15分钟左右。一般来说,花卷上汽之后蒸10-15分钟左右就可以了,市面上的花卷制作材料都比较简单,以面粉为主要食材,再加一些油、葱花等等制成的,这些材料都...
首先要发面,用老酵母,适量的面粉放适量的老酵母和成面团,放在温暖的地方几个小时就发起来。发面的时候放到阳光底下,或者做到一个温水盆里,给面团一定的温度很快就发起...
用料:葱1根、干酵母3克、牛奶56克、白砂糖3克、低筋面粉100克。做法:香葱切末。碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉搅拌成絮状,揉成面团发酵十分钟。案板刷油...
一般在水开后15分钟即可。首先要发面。冬天的温度,虽然屋里有暖风,自发粉也需要大半天甚至一天的时间才能发好,时间太长,掌握不好。发好的面擀成大薄片,抹油,撒葱花...