材料:海虾400g、南瓜面包糠、生粉、鸡蛋1粒、橙汁、盐各适量。大虾除尾部壳外,其他位置壳都去除,从背部划开,取肠线,然后用刀背轻轻敲打然虾再次展开成大虾片、用...
主料:皮皮虾1盘。辅料:蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、黄油适量。先剁好蒜茸。开火,溶化一些黄油,放入蒜茸烧出香味。然后把虾排翻个儿,中间剖一刀。把蒜茸放在虾排上,...
食材:虾数只、面包糠适量、吉士粉些许、鸡蛋1个、番茄沙司些许。 材料准备,开背,开背朝下轻轻压一下,成虾排状。 拍上薄薄吉士,沾上蛋液。 放入面包糠里压压实。...
虾洗净,用刀在虾背上划开,取出虾线,尽量切深一点,但要留尾巴最后一节后洗净,拿厨房纸吸干水分。把吸干水分的虾放到盘子里,淋上香油,抹上盐或生抽、蚝油均可,接着撒...
材料:大虾500克、沙拉酱50克、黄色面包糠100克、鸡蛋1个、淀粉40克、盐、料酒、胡椒粉适量。把大虾剥去外壳和虾头,留下虾尾。从背部开刀,剔除虾线。把虾肉拍...
材料:鲜虾200克、鸡蛋1个、面粉50克、面包糠适量、料酒适量、盐适量、油适量。新鲜大虾去掉虾头,扒去虾皮,留下了尾巴尖部位的皮,方便用手拿着食用。用刀把虾背抹...
材料:面粉300克、脐橙1个、酵母粉3克。 面粉放入酵母粉拌匀,分次倒入鲜橙汁,拌好面糊。密封至两倍大,小碗刷油。糊搅动后倒入小碗中,再次醒发至一倍大后,上锅蒸...
食材:银鳕鱼2块、芦笋8根、橙汁100克、黄油15克、生粉少许;盐少许、料酒10毫升、黑胡椒碎少许、砂糖1小勺、柠檬汁少许、橄榄油少许、生抽1勺、鲍汁1勺。银鳕...
主料:荷兰乳牛乳酪牛奶125ml、元贞糖25g、食盐3g、橙皮10g、酵母(干)3g、黄油10g3人份辅料:白芝麻适量、椰蓉适量。将主料中除黄油外的其它材料放入...
准备高筋面粉250克、橙子1枚,约200g、黄油40克、鸡蛋1枚、酵母3克、食盐1g。橙皮擦丝。橙子对半切开,尽量的挤下来所有的果汁。与橙皮丝一起放入面包桶内。...
40克小粒冰糖放入主锅,设置10秒/速度10,打磨,用刮刀棒刮到锅底。加入230克低筋面粉、10克橙皮屑、60克橙汁、100克椰子油,设置30秒/速度4。把锅壁...
首先将葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片。生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久。用厨房纸把焯过的蚝吸去水分...
食材:鸡蛋3个、低筋面粉60克、玉米油18克、牛奶42克、糖渍橙皮25克、糖36克、白醋几滴、香草精几滴。分离蛋清蛋黄,糖渍橙皮剪碎。蛋黄中,加入6g糖,牛奶,...
主料:猪里脊肉300克、橙1个。 辅料:醋28克、白糖21克、料酒11克、食盐2克、淀粉32克、老抽3毫升、香油少许、植物油适量。 猪里脊肉用清水洗干净,剔去筋...
主料:高筋面粉300克、鸡蛋35克、牛奶60克、水70克、细砂糖40克、盐3克、黄油25克、酵母(干)3克。辅料:黄油10克、糖渍橙皮适量。做法:(1)将所有主...
橙子削下薄皮,小块的橙皮铺在鸡翅上一起腌。比较大块的橙皮留着备用。鸡翅洗净在底部划一刀方便入味,用盐,生抽,胡椒粉,少许料酒拌匀,铺上橙皮腌30分钟以上。锅里倒...
咸柠橙香饮的用料:橙2个、咸柠檬1片、冰水50ml、橙皮1个、薄荷1片; 一个橙皮刮薄屑;冰水50ml、咸柠檬1片、橙皮屑用料理机搅打成汁;过滤掉渣冷藏;2个新...
用料:糯米30g、橙子适量、桂花适量。大米和糯米淘洗干净沥干水分备用。将橙肉取出榨汁(可用专用的压橙汁工具,也可套上保鲜袋或一次性手套直接用手“榨”汁)。将两只...
材料:10克低筋面粉、40克砂糖、20克黄油、3个蛋清、2个蛋黄、180ml牛奶。 将牛奶(橙汁)、2只蛋黄、20克糖(左右就行了)、面粉,全放到奶锅中,搅拌均...
首先准备一只橙子和一个番茄。把橙子去皮削成块,放在搅拌机里,加适量水或者牛奶,打成汁,过筛倒半杯在杯子里。同样的方法将番茄打成汁,过筛。用一根吸管或者长勺子,将...