材料:10克低筋面粉、40克砂糖、20克黄油、3个蛋清、2个蛋黄、180ml牛奶 ,下面我们就来聊聊关于橙香梳乎厘怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

橙香梳乎厘怎么做(橙香梳乎厘做法)

橙香梳乎厘怎么做

材料:10克低筋面粉、40克砂糖、20克黄油、3个蛋清、2个蛋黄、180ml牛奶。

将牛奶(橙汁)、2只蛋黄、20克糖(左右就行了)、面粉,全放到奶锅中,搅拌均匀。

把锅放炉子上小火加热,一边加热一边搅以免糊锅,搅成稀面糊。

关火,加入黄油

搅匀(这个时候可以给烤箱预热了,200度)。

把三只蛋清打发。

将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上,拌匀。

将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中。

拌匀。

杯或碗,内壁薄薄扫一层色拉油或黄油,均匀撒上细砂糖(据说这样会让蛋糕爬得高!瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下,也可以起到同样的作用)。

蛋糕糊倒入约7成满(我倒得太满了,后来发得过高,杯子里最上面那团都撑不住掉下来了。

烤箱也预热好了,全放进去,200度20分钟左右。