配方。咖喱粉1500克,椰子粉300克,香茅粉100克,胡椒粉25克,香芹茸,500克。青柠蒙茸300克,柠檬叶25克。干葱茸50克,洋葱茸50克,蒜茸50克,...
材料:南姜(切幼末)2茶匙、长干红辣椒(去籽,浸软及沥干)(可随意加入指天椒3只增加辣度)5只、香茅(切幼丝)1汤匙、虾酱 1茶匙、青柠檬皮青(切碎)1/2汤匙...
红葱头去皮切丁,蒜头去皮,将青柠的外皮削下来(只要外层绿色的部分不要里面的白色组织)。辣椒剖开,去籽后随便切切。将沙姜切掉老硬的部分后切片。香茅的最外层硬壳去掉...
泰式咖喱酱有红咖喱酱、绿咖喱酱、黄咖喱酱等品种,不同品种的泰式咖喱酱的口味不一,红咖喱酱辛辣,绿咖喱酱较辣,而黄咖喱酱则很温和,适宜不会吃辣的人群,所以,大家在...
自制咖喱酱的秘方:毕拨200克,辣椒10个,青柠檬适当,香茅草,孜然粒,蒜,圆葱,青柠檬,香莱,罗勒,虾酱,鱼露,植物油适当。将红葱头削皮滚刀块,朝天椒切片;其...
食材:植物油30克、西红柿100克、苹果100克、洋葱40克、咖喱粉15克、牛奶200克、细砂糖20克、盐9克、辣椒粉2克。将西红柿切成小块,苹果削皮去核切成小...
食材:小鸡腿4个、土豆1个、胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、姜3片、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、生粉3勺、盐适量、泰式咖喱酱包1/2包。土豆切丁块,胡萝卜切丁...
鸡腿、洋葱、青红椒分别切块,鸡块用沸水焯下水,捞出冲洗干净。炒锅里放油烧热,下洋葱煸软,加入泰式红咖喱酱煸出香味。倒入少许清水烧开,放入南姜和柠檬叶煮5分钟。倒...
用料:虾12个、洋葱1/4个、柿子椒半个、泰式咖喱酱1小匙、鱼露1小匙、盐半小匙、椰浆250克、香茅少许、植物油1茶匙。将虾洗净,剪去虾钳和虾须,背部中线剪开,...
虾8只,椰风泰式咖喱2块,洋葱适量,西兰花适量,食用油适量,水适量。虾洗净去虾须虾枪,开背去虾线。洋葱洗净切碎粒备用。西兰花洗净,烧开水烫一下,放入冷水中冷却,...
食材:草虾若干,泰式黄咖喱酱少许,咖喱粉少许,椰浆(一罐)250毫升,冬阴功酱料少许,鱼露少许,蚝油少许,白兰地少许,鸡蛋2只,面粉适量,糖少许,黄油少许。虾尽...
食材:肉蟹1只200g;洋葱半个;香茅1根;红甜椒半个;咖喱块40g;水200ml;椰浆50ml;鱼露适量;大蒜1瓣;生姜适量;料酒适量;干淀粉适量;胡椒粉适量...
仔公鸡搓洗干净,斩成小块儿沥干水分备用;草菇削去根脚,洗干净,剖成两半或四块;青红二荆条斜切,洋葱切成块,番茄切成块,准备好红咖哩酱、青柠叶和椰浆;炒锅放油少许...
食材:青蟹2只3人份、鸡蛋1个、洋葱1个。青蟹去壳去除鳃体,表面用刷子洗干净,然后从中间切开成2半。黄咖喱酱倒入碗中,打入一颗鸡蛋,加适量的鱼露、清水搅拌开。将...
食材:泰国茉莉香米10克、鸡胸肉10克、土豆10克、红萝卜10克、洋葱10克、咖喱10克、西兰花10克、椰浆10克、姜10克、盐少许、黑芝麻10克。洋葱红萝卜土...
配方。牛奶500ml、泰国手标红茶粉适量、炼乳适量。500ml牛奶加入奶锅,小火。茶叶一把多,加入牛奶中。用橡皮刮刀搅拌直到牛奶加茶煮开。煮开之后,关火,盖锅盖...
香茅2根,南姜1块,鱼露6勺,椰浆135毫升,柠檬叶若干片,小米辣6根,姜半块,草菇5个,青柠1个,食用油少量,白砂糖1瓷勺,冬阴功酱若干,西红柿1个,鲜虾适量...
准备生姜20g,大蒜20g,小葱10g,小米椒20g,薄荷叶45g,泡椒20g,香菜10g,凤爪500g,水1L,料酒2汤匙,小葱2根,黄柠檬1个,白砂糖4汤匙...
材料:泰式酸辣酱适量、牛杂1盒(约300g)、青红辣椒各一、洋葱小半个、生蒜1根、生抽、油、米酒。 牛杂冲洗干净后快速汆水捞起备用。 洋葱切碎,生蒜摘好切段(分...
咖喱酱:如果煮好的咖哩酱汁吃不完的话,可以将酱汁倒进其他可以密封的容器里,再放进冰箱冷藏即可。咖哩粉:将咖哩粉倒入可以封口的玻璃瓶或密封罐中,密封以及不会变质的...