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宽粉的原料
宽粉原料：红薯。宽粉是一种粉条，宽0.7到3厘米，主要是以红薯为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽。宽粉以优质红...
2024-07-02 -
麻酱宽粉
麻酱宽粉的做法：先将宽粉放入锅中煮熟，将宽粉捞起，过一遍冷水防粘。准备一勺蒜，小米辣，葱花，辣椒面，熟芝麻，混合一起，再泼上热油，加少量盐，一勺香醋，一勺生抽，...
2024-07-02 -
宽粉的历史
宽粉就是红薯粉。红薯粉条的起源没有明确的记载，距今已有400多年的历史。南北方都有红薯粉条的生产，四川、江苏、安徽、河南、河北等自古盛产红薯粉条，特别是四川...
2024-07-02 -
炒宽粉的家常做法
主料：茭白笋2支、嫩牛肉2两、红萝卜丝适量、中型宽粉条1小把、葱2支、香菜1小碗。腌料：酱油、水各1汤匙、酒、太白粉各1小匙、嫩精1/6小匙。调料：酱油1汤匙、...
2024-07-02 -
宽粉的做法大全家常
做法一碗中加入大蒜末辣椒面白芝麻。淋上滚烫的热油。加入一勺生抽。再加入一勺醋5克白糖。混合搅拌均匀。宽粉放入锅中烫熟，最后淋上酸辣汁即可。做法二碗里准备粗辣椒面...
2024-07-02 -
宽粉的家常做法
主料：宽粉500克、辣椒面适量、花椒粉适量、盐适量、鲜花椒适量、小茴香适量 、花生(炒)适量、香菜适量、蒜泥适量。宽粉用热水煮熟不要煮得太棉。锅里倒入适量的油，...
2024-07-02 -
四川宽粉的制作方法
食材：宽粉适量、葱姜适量、食用油适量、豆瓣酱一勺、火锅底料一小块、生抽适量、鸡精适量、盐适量、配菜适量。 锅里烧适量油，油热，加入葱姜，爆香。 然后放入一勺豆瓣...
2024-07-02 -
麻酱宽粉的做法
食材：宽粉300克、红辣椒25克、线椒30克、蒜末20克。 将准备的线椒切成小圈。 红辣椒切成小块。 起锅烧水，水开后放入宽粉烫一下。 在空碗中放入蒜末、芝麻酱...
2024-07-02 -
麻酱宽粉的家常做法
食材配料：宽粉、芝麻酱、香葱、香菜、大蒜、辣椒油、盐、鸡精、麻油、陈醋。做法：准备1只干净的空碗，芝麻酱用40度的温水稀释，再放入少许的盐、鸡精，以及1勺的酱油...
2024-07-02 -
红薯宽粉的做法窍门
食材烫面：100克红薯淀粉、150毫升清水、150毫升清水烧开。揉面：300克红薯淀粉、1个鸡蛋（只取蛋清）、1克盐。碗中加入100克红薯淀粉，用150毫升清水...
2024-07-02 -
川粉和宽粉的区别
川粉是劲道的，以地瓜为原料，不易断，口感滑爽。宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀、透明、久煮不烂...
2024-07-02 -
自制宽粉的家常做法
主料：土豆淀粉100g，凉水60g，鸡蛋清1个。将100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。一边加热水边搅拌。调成浓稠的糊。加土豆淀粉和成面团。擀成薄片。切成长条。...
2024-07-02 -
自己做酸辣宽粉的方法
主料：宽粉100克、蒜5克、香菜10克、小米辣5克。辅料：六月鲜1勺、蚝油0.5勺、糖1勺、盐1匙、陈醋2勺、自制辣椒油2勺、味精0.2匙。做法：（1）准备原材...
2024-07-02 -
宽粉的热量
100g宽粉的热量为335大卡。宽粉的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。宽粉有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料...
2024-07-02 -
快速泡开宽粉的方法
首先，将宽粉折成六厘米长的段。然后，用30℃的热水浸泡。浸泡大约30分钟，即可泡软备用。宽粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不...
2024-07-02 -
宽粉的做法
准备宽粉提前泡好，切成菱形备用。 起锅烧油，油温７成热，放入一勺豆瓣酱、一小块牛油火锅底料慢火炒出红油。再放入蒜末、葱花、小米椒、泡椒、姜末炒香。 倒入提前备好...
2024-07-02 -
炒宽粉的最简单的方法
食材：面条350g，黄瓜1条，油3勺，盐2勺，生抽1勺，姜少许。准备好宽粉。准备好黄瓜和姜块。黄瓜切片，姜切末。汤锅内烧开一锅水。加入面条煮至熟。捞出过冷河，沥...
2024-07-02 -
正宗流汁宽粉的做法
食材：宽粉200g，葱蒜沫适量，芝麻20g，花生碎20g，麻酱50g，水15ml，油1勺，耗油1勺，生抽1勺，香醋1勺，白糖适量。碗中加入葱和蒜末，再加芝麻，再...
2024-07-02 -
宽粉和川粉的区别有哪些
宽粉和川粉在原材料上都是用番薯制造的，但宽粉主要用的是红薯和其他种类的薯为复合材料，所以有些宽粉的颜色会呈现较深色；而川粉主要用普通的番薯，也就是地瓜为原料，制...
2024-07-02 -
炒宽粉怎么做
材料：宽粉200克、豆瓣酱、蒜末、葱花、小米椒、泡椒、姜末各适量、麦芹段10克。准备宽粉提前泡好，切成菱形备用。起锅烧油，油温7成热，放入一勺豆瓣酱、一小块牛油...
2024-07-02