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四川红烧肉
把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻。放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两...
2024-07-04 -
四川红烧肥肠的做法
首先把肥肠用水洗净，特别注意把肥肠肠壁上的白色东西全部去掉，然后把肥肠放入锅中加水烧开，约3分钟后，捞出肥肠，再次冲洗干净，然后切成2厘米左右小块待用；把红、绿...
2024-07-04 -
四川红烧猪脚的做法
猪蹄刮一下毛，斩小块。将葱切段，姜切片，并准备好其他调味料。开一锅水加一点料酒将斩好的猪蹄放进去焯水。将焯水后的猪蹄用温水冲洗干净，控水备用。另起炒锅放多一点的...
2024-07-04 -
四川红烧猪蹄的做法和配方
原料：猪蹄、糖、盐、老抽、姜、八角、葱。 猪蹄洗净，凉水入锅焯水。 捞出洗净控水。 炒锅放油，放入糖炒糖色。 倒入猪蹄翻炒。 炒至上色，再倒入适量老抽继续炒匀。...
2024-07-04 -
四川为什么叫四川
北宋咸平四年（1001年），将地处今四川盆地一带的川峡路分为益州路、梓州路、利州路和夔州路，合称为“川峡四路”或“四川路”。其间设四川安抚制置使、四川宣抚使等官...
2024-07-04 -
四川成都到四川雅安有多远
需要看具体选择什么交通工具。正常步行。按每小时六公里计算。时间：大概需要23小时30分。骑自行车。按每小时20公里计算。时间：大概需要7小时。邮轮客船。按每小时...
2024-07-04 -
四川名茶
蒙顶山茶：因产于四川名山县蒙山之顶，故名“蒙顶山茶”，其中品质最佳者为甘露、黄芽。唐朝开始，至清朝，上千年间，蒙顶茶岁岁为贡茶，在茶叶史上为罕见。峨眉竹叶青...
2024-07-04 -
四川简介
四川，简称川或蜀，是23个省之一，省会成都。位于西南地区内陆，界于北纬26°03′～34°19′，东经97°21′～108°12′之间，东连重庆，南邻云...
2024-07-04 -
四川小吃
白糕，它是用糯米制作出来的，制作的方法并不简单，吃起来的味道却是很不错，四川的这种小吃，得到很多人的赞扬，原因就是这些都吃过这种小吃，而去四川旅游时，白糕小吃最...
2024-07-04 -
四川美食
麻婆豆腐：也称陈麻婆豆腐，是四川省当地传统名菜之一。制造材料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。灯影牛肉：是四川省达州市的当地传统名食。牛肉片薄如纸、色红亮，味麻辣...
2024-07-04 -
四川有什么特产
蜀绣：精美的蜀绣一直是“国礼”的常备品种，也是四川著名的特产伴手礼。蜀绣，又称川绣，是指出产于四川省成都市及其周边的刺绣品，是具有悠久历史传统的刺绣品种，早...
2024-07-04 -
四川算南方还是北方
四川算南方，在地理学里，对于南方的定义是秦岭淮河以南，青藏高原以东的地区。虽然有时候会特指一些特定的地区。但是只要是秦岭淮河一线以南的地区，一般都称为南方地区。...
2024-07-04 -
四川泡菜方法
制作食材：白酒、姜、盐、朝天椒、大料（八角）、花椒（我用的是粉）、沙糖、白萝卜。把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。接着，在无...
2024-07-04 -
四川腊肠
用上好的野山猪猪肉，肥瘦比例2，配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐，按一定比例放在一起搅匀，码味腌制2-3小时。把腌制好的肉放入洗好的肠衣，装满后每隔20...
2024-07-04 -
关于四川的资料
四川，简称川或蜀，是23个省之一，省会成都。位于西南地区内陆，界于北纬26°03′～34°19′，东经97°21′～108°12′之间，东连重庆，南邻云...
2024-07-04 -
四川有多少个市
截至2010年底，四川省辖18个地级市、3个自治州，44个市辖区、14个县级市、119个县、4个自治县。四川，简称川或蜀，省会成都，位于大陆西南腹地，自古就...
2024-07-04 -
四川特色小吃
夫妻肺片，四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群...
2024-07-04 -
四川的美食
钵钵鸡。钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时...
2024-07-04 -
四川十大名菜
四川火锅四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，来源于民间，升华于庙堂，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两...
2024-07-04 -
四川的习俗
走人户：走人户流行于四川各地，民间凡遇年节、婚嫁、新居落成等情况，都要到亲戚家串门探望，称为走人户。届时，通常要带上猪蹄、好酒等礼物，穿上平时舍不得的衣服前往，...
2024-07-04