老干妈(陶华碧)牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来,一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点。是居家必备,馈赠亲友之良品。...
老干妈是贵州省的特产。老干妈油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来,一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点。是居家必备,馈赠亲...
土豆洗净去皮切丝。葱姜蒜切碎。土豆切丝放清水中冲洗一下,去掉淀粉。放入开水锅中焯水断生,然后捞出控水。锅中倒油,油热爆香葱姜蒜。放入土豆丝煸炒。倒入2匙老干妈翻...
食材:辣椒面、白芝麻、花椒粉、菜籽油、花椒、八角、香叶、草果、蒜、姜、葱白、糖、盐。找个耐热的容器,倒入辣椒面和白芝麻。八角、花椒、香叶和草果放小碗里面加温水浸...
豆瓣酱和老干妈都是调味品。老干妈是一种以辣椒酱和豆豉为主的混合物,味道为鲜香辣为主。豆瓣酱是以豆子为主的酿造物,味道以鲜咸酱香为主。往细一点说老干妈是个品牌,豆...
把准备好的500克鸡腿剁块,放入适量的盐,胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,老干妈,抓匀腌10分钟。然后锅中刷油,放入小米辣、姜,蒜,花椒,圆葱,香菇,鸡肉,啤酒,小火...
将300克牛肉切丁。锅中加入20毫升食用油。倒入牛肉丁大火翻炒三分钟至变色。加入10克辣椒粉、5克五香粉、5克花椒面翻炒均匀。然后加入白糖15克继续翻炒。加入黑...
新鲜的排骨用水煮约5分钟左右,去除杂质。煮好的排骨捞出,洗干净,沥干水,装盘备用。在煮排骨的同时,准备其它材料,节省时间。热锅,加入食用油,随后加入切块的蒜瓣和...
长茄子洗净擦干,备用。里脊肉洗净,切小丁,加入少量蛋清和酱油腌制,备用。平底锅中倒入少量油,待油稍热,转动锅使油布满锅底,将擦净的长茄子整根码放好,盖上锅盖,调...
材料:圆白菜适量,老干妈豆豉2小匙,水适量圆白菜切成丝;锅里放豆豉;豆豉出了香味以后放入圆白菜,中火炒到圆白菜变软就好了;中间如果觉得太干的话可以淋少许的凉水。...
食材:600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐。 将扣肉坯改薄成二指...
将鸡蛋打好,搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。锅中放油待8成热倒入鸡蛋,用小火煎熟。不要过度翻炒。煎熟后盛出备用,之后锅中放少量油,八成热后加入米饭。不断翻...
原料:蔬菜、火腿肠、鸡蛋、老干妈、隔夜剩米饭、生抽、老抽。鸡蛋炒熟,盛至一边。锅内留点底油,先放火腿,再放青菜炒熟。加入隔夜饭,翻炒至米饭松散。加一大勺老干妈。...
首先将老干妈瓶子倒立过来,接着用手拍打瓶底,多拍打击此,拍打差不多之后,将瓶子倒回来。再用手摇晃瓶子确保打开老干妈瓶盖时不会撒出来,所以要尽量使老干妈酱远离瓶盖...
食材:米饭300g、鸡蛋一个、老干妈辣酱适量、油适量。 将鸡蛋打好,搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。 锅中放油待8成热倒入鸡蛋,用小火煎熟。不要过度翻炒。...
准备好所需食材,指天椒去蒂,放入料理机中,按下程序键打碎,倒出备用。热锅起油,倒入辣椒碎,摊平小火煮一会,倒入豆鼓,拌匀,小火煮。关火加入生抽、老抽,加入花生米...
食材:鱼1条、淀粉适量、生姜适量、蒜适量、老干妈1瓶、料酒适量、油盐适量、辣椒适量;将于浸泡在水里,先让它自己在水里吐沙,在用刀将鱼宰杀,用刀把鱼鳞剔除,再把鱼...
火腿肠切片,青椒切丁,鸡蛋打散,蒜切瓣。热油后鸡蛋倒入翻炒至七分熟捞出备用。再倒少量油后,加蒜爆香,放入米饭,加老干妈适量,翻炒均匀。加入青椒、火腿片翻炒均匀约...
用凉水把发酵粉融化,均匀和到面粉里,在温暖的房子发酵;同时准备料:葱+盐+老干妈+五香粉。把面饼擀开,呈长条形,铺上拌好的料,卷起来后压平,擀成圆型,这样的饼像...
主料:带鱼1条、老干妈豆豉酱1大勺。 辅料:红辣椒1根、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、油适量、蒜适量、盐适量。 先在带鱼表面上斜划上几刀,放入葱姜蒜、料酒和盐拌均...