打糍粑需要特定的工具,需要石臼里用棍棒捣成泥状。因为材料的缺乏,可以选择简单方法打糍粑:蒸好的糯米饭放搅拌机里把米搅烂。这步可以基本把米搅烂,但还是有些半颗的米...
糯米洗好,泡二个小时。蒸锅铺上屉布、大开大火蒸30分钟。准备好喜爱的果脯。鸡蛋打散、摊个饼备用。蒸好糯米饭稍放凉。拌上糖和植物油。模具里放上果脯。压上一层糯米饭...
打糍粑的那个工具是石臼。石臼,是舂米用的器具,四方的,上宽下窄,安在土里,只把臼口露出地面。随着木碓一上一下的磕碰,稻谷,也便在石臼里脱了壳,蜕了皮,露出了暗红...
打糍粑的工具叫“石臼”。石臼是人类以各种石材制造的,用以砸、捣,研磨药材食品等的生产工具。在电气化生产以前,人类的谷物粮食主要是以这种生产工具加工成食品。可以说...
把糯米洗净,加入适量清水,我直接在高压锅内胆里泡的,水位线比米面高1指节,和平时蒸米饭一样。然后浸泡3小时。糯米浸泡好后放入高压锅,盖好上盖,启动“精华饭”程序...
打糍粑是春节庆祝的一个民间风俗。流行于南方地区。上海,浙江,贵州,重庆,四川,江西,湖南,福建,湖北,广西,安徽,江苏,四川,云南,,广东,海南等省...
浸泡糯米。先把糯米准备好把糯米放在大盆里,至少要侵泡30分钟糍粑才会糯。蒸熟糯米。将浸泡好的糯米放在蒸锅里蒸,一般蒸30-50分钟左右。捣细糯米。糯米蒸好后放入...
食材:糍粑两块、油适量、芝麻适量、盐适量。糍粑一定要清洗干净,切块前要泡在水中;将洗净的糍粑切成小块,以备用;烧油锅,油尽量的多一点;油烧至8成热后,将糍粑一片...
食材:糍粑一盘、糖适量、蜂蜜适量、生姜适量。糯米蒸熟打制的糍粑,不食用时放在凉水中飘着保质,定期换水。食用时捞起用水冲一下备用。中火烧热锅,放入清油,生姜略炸,...
食材:糯米一小盆,黄豆、红糖粉若干。将糯米用盆淘干净备用,在大锅里加入比较多的水加热煮沸,加入备用的糯米随便煮一下,记得,糯米不能像大米一样煮,不然会变稀。把煮...
准备新鲜辣椒适量、菜籽油适量、盐适量、香油可用可不用。辣椒洗净沥干水分,锅里不放任何东西,就辣椒干炒。炒到表面水分干了,且有一半已经有点焦糊状。切碎。热锅,倒菜...
材料:糍粑500克,油30克,黄豆粉10克,黑糖酱20克,糖粉30克,水3克,淀粉3克,盐3克。锅里倒入油,油温5成色放入解冻好的糍粑。用筷子不停翻面,炸至金黄...
食材:红糖浆2克、红糖浆2克、冰冻糍粑20克、花生油2克、红糖浆2克、冰冻糍粑20克、黄豆粉2克、花生油2克。 首先,把冰冻糍粑从冰箱取出来,晾一个小时,让它回...
材料:黄糍粑、腊肉、蒜苗、芹菜、香菇、盐、鸡精。炒黄糍粑的做法:首先黄糍粑切条,腊肉切小块,蒜苗切丝,芹菜切条,香菇切小块备用。热锅下油,先炒腊肉,炒出香味下芹...
食材:糍粑两块、油适量、芝麻适量、盐适量。 糍粑一定要清洗干净,切块前要泡在水中。 将洗净的糍粑切成小块,以备用。 烧油锅,油尽量的多一点。 油烧至8成热后,将...
把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖。把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素...
材料:辣椒50g,姜15g,蒜25g,油200ml,盐适量,胡椒粉少许,花椒粉少许。准备好辣椒洗干净。取一个锅加入水,把辣椒煮软,捏起来肉乎乎的,这个过程10分...
糍粑不能放在冰箱里冷藏,而要放在水里泡着,如果是放一星期左右就建议放在清水里面,然后每隔一两天换一次水,这样糍粑的表面才不会开裂,也能够使其不变其原有的味道,一...
糍粑表面如果霉变的部位比较少可以将糍粑用热水洗净或者削掉霉变的部位。但如果糍粑表面已经大面积长霉,而且长出来绿霉则不宜再继续食用,而且糍粑属于糯米制品,要小心黄...
食材:糯米50克、水100克、盐2克、糖2克、食用油5克、生抽2克、老抽5克、辣椒2克。糯米洗净(实时充裕的话最好泡一泡),与水比例约1:1。水中先加入适量食用...