面粉最好不要做汤圆,汤圆都是用糯米粉做的。面粉是一种由小麦磨成的粉末.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉.高筋粉:颜色较深...
材料:糯米粉250克,红糖100克。 将糯米粉加水和成面团,下成小剂子,分别将小面团中间按出凹陷状。 放入红糖,用手对折压紧。 揉成圆形,即成元宵生坯,包元宵时...
准备面粉:4勺、鸡蛋:1个、白糖 :1勺、凉开水:2勺、茄子:1个。茄子煮熟后,取瓤待用;然后搅拌瓤成泥装。取一个饭碗放入4勺面粉。在面粉中,打入1个鸡蛋。加1...
用料,马铃薯丁(脱水)300g,食盐适量、鸡精适量、低筋面粉适量、嫩肉粉适量、胡椒粉、适量酵母(干)适量、苏打粉适量。土豆清洗净切成片,上锅蒸熟。蒸好的土豆加入...
用料:糯米粉250g,开水160-190g(酌情增减);花生芝麻馅儿:熟黑芝麻130g,熟花生35g,糖粉45g(酌情增减),黄油30g(没有的话完全可以用猪油...
主料:普通面粉300g。辅料:油100ml、盐3-5克、鸡蛋四个、盒装奶一盒、发酵粉7.5g、绵白糖150g、核桃碎核桃仁一个。将白糖、盒装奶、鸡蛋、发酵粉一起...
面粉150克,鸡蛋2个,酵母2克,白糖30克,常温牛奶70克,红枣1小把。红枣清洗干净后,剔除枣核,用刀切成小方块备用。准备一个无水无油的碗,先磕入2个鸡蛋,2...
食材:黄油100g、面粉250g、酵母1g、白糖两勺、盐少量;把黄油放在开水锅里蒸两分钟,使黄油完全化开。在黄油中加入250g面粉、1g酵母、两大勺白糖、很少量...
用料:糯米粉250g,开水160-190g。 花生芝麻馅儿:熟黑芝麻130g,熟花生35g,糖粉45g(酌情增减),黄油30g(没有的话完全可以用猪油代替),猪...
在一个中等大小的锅里加入2杯水,然后放到炉子上加热。混合干原料,这些东西之后会和锅内的水、油混合。 把3.5杯通用面粉、1/2杯盐和1汤匙塔塔粉加入到一个大碗中...
面粉、酵母粉、小白菜、猪肉、粉条、葱、姜、花生油、蚝油、料酒、味极鲜酱油、盐、十三香、香油。容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉,一边加水一边搅拌...
用料:鸭肉,稻花香,蒜头,料酒,酱油,葱,芹菜。 热锅下油,放姜蒜爆香。 倒入鸭肉快速翻炒。 炒三分熟后倒入1汤勺料酒2汤勺稻花香2汤勺酱油翻炒。 加水(水刚好...
一个鸡蛋打开,蛋清和蛋黄分离,然后分别装在两个无水无油的碗中,装蛋清的碗稍微比蛋黄的 碗大些,方便一会打发蛋白。25克白糖三次加入蛋白中打发蛋白,首先加入三分之...
用温水融化发酵粉,再放入面粉,最好和硬点,以防面坯太软变形。用手上下翻动和成面团,用湿布盖好,放在温暖处发面。待面团膨胀充满蜂窝时,少加柔和成形,即可上锅蒸。用...
南瓜1000克、面粉500克、白砂糖适量、食用油适量。将南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块。放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判,断南瓜是否熟透。蒸熟后取出,南瓜...
准备的食材有:面粉、鸡蛋、玉米粉、绿豆粉。 在一个碗中,逐一加入面粉、鸡蛋、盐和适量的水,用筷子先搅拌成絮状。再把絮状的面团放在案板上,用手揉搓成面图。一定要揉...
将1个鸡蛋和4克酵母、适量的牛奶混合搅拌一下,化成牛奶水备用。鸡蛋有助于增加面粉的嚼劲和弹性,酵母可以让面包更蓬松好吃,牛奶可以增加面包的香味,变成美味可口的奶...
色汤圆可以用菠菜、紫甘蓝、甜菜根、红薯、胡萝卜、蓝莓、草莓、葡萄等果蔬汁来染色。色汤圆做法示例:材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可...
用料:糯米粉250g、开水160-190g(酌情增减)。 花生芝麻馅儿:熟黑芝麻130g、熟花生35g、糖粉45g(酌情增减)、黄油30g、猪油35g。熟黑芝麻...
元宵节的汤圆最好是用水磨的湿糯米浆,如果没有的话,用糯米粉也可以做出好吃的汤圆。准备好糯米粉,姜,红糖跟白糖等材料。不喜欢太甜的话,还可以准备一些山楂。在盆里面...