把大葱、香葱、辣椒切小段和大蒜切碎备用。牛肉清洗干净,然后切成薄片。牛肉选择用里脊肉的部分,相对来说比较嫩。把切好的牛肉放在碗里,加入少许盐、糖、生抽、橄榄油,...
首先,将牛肉洗干净后剁成馅,装盘。然后,打入一个鸡蛋。加入生抽、老抽、料酒、蚝油、十三香、姜末、糖和盐搅拌均匀。将大葱去皮洗净剁碎。将葱花碎倒入盛有搅拌好的肉馅...
新鲜牛肉400克,小葱6颗,生姜1块,料酒10克,大葱2根,大蒜2颗,小米辣2个,食用盐1.5克,味精1克,白糖少许,花椒面少许,红油辣椒适量。净锅烧热,然后锅...
将牛腩清水浸泡洗净,切成4x4cm的方块。土豆去皮切块放清水中浸泡。大葱切段,生姜切片,桂皮、八角备用。牛腩块放冷水锅中大火煮开,中火煮2一3分钟。捞出肉块,温...
牛肉500克、小葱3棵、大葱1颗、鸡蛋1个、姜适量、生抽适量、食用油适量、盐适量、饺子料适量。牛肉剁碎。剁时刻加入适量盐和水,不沾刀,好剁。加入适量油、生抽、调...
食材:牛肉300克、大葱100克、饺子皮500克、盐5克、老抽10克、孜然粉10克。牛肉、大葱切成碎末盛入碗内,再将老抽、孜然粉和盐一起加入碗内拌匀成馅。取一饺...
食材:中筋面粉500克,鸡蛋2个,水260克,花椒2克,热水100克,牛肉500克,姜末10克,大葱700克,老抽15克,味极鲜10克,鸡精3克,盐20克。做饺...
准备材料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克,大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。将萝卜、牛肉分别洗净,均切...
揉面。面水比2:1,一般100g面加1g酵母,揉匀,发酵,直至面团两倍大。水煮花椒,花椒水冷却留用。准备肉馅,料酒,少量葱在备馅时加入一起剁。将备好的肉馅放入容...
材料包括:牛肉 500克、大葱 适量、香菜 适量、生姜 2克、酱油 10克、盐 适量、味精 适量。第一步将准备好的牛肉切块,放一旁备用。香菜,大葱,姜洗好,放一...
牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀,大葱切细末。牛肉茸加入大葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉...
准备鸡蛋三个、大葱数根、花生油、精盐、鸡精适量。葱洗干净切成小粒,放碗里,撒少许精盐,打入鸡蛋,拿筷子搅拌均匀。这是很重要的一步,有人图省事,直接锅里炒葱花,直...
食材:咸鱼100克、萝卜适量。 调料:大葱、干姜丝、花椒、料酒、味极鲜、食盐、花生油各适量。 咸鱼从冷藏室取出来室温解冻,然后洗净。什么种类的咸鱼都可以。 切下...
海参切成大片;葱白切成约5厘米的大段,姜切丝。海参凉水入锅,大火煮开,烧5分钟;捞出沥干水分备用。小锅内加入猪油,烧至6成热时加入葱白,小火慢慢炸至金黄色,关火...
主料:鸡蛋3个,大葱20克。 辅料:植物油适量,盐2克,酱10克。 鸡蛋打散,加少许盐拌匀。 热锅热油,小火炒鸡蛋。 将鸡蛋炒到七八成熟,盛出备用。七八成熟就是...
主料:大葱2根,猪肉200g, 配料:淀粉一把,料酒一匙,姜末,蒜末少许,胡椒粉一茶匙,盐,糖,味精少许。 大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片。 切好的肉片...
将鹅蛋的顶部戳出一个小洞,用筷子将蛋液弄出来,这个鹅蛋壳将来可以用来做手工什么的,将倒出来的鹅蛋蛋液打散搅拌均匀备用。将葱叶洗净后切成碎末备用。锅内倒入植物油,...
食材:大葱3根、肉50g、油9g、盐3g、花椒面1g、酱油5g、味精1g。 大葱去皮洗好。 大葱斜刀切段备用。 把肉切条备用。 炒锅里放油,接着放入肉丝。 肉丝...
食材:水发海参1000克、精盐2克,大葱105克,味精3.5克,青蒜15克,湿淀粉10克,姜末5克,鸡汤700克、姜汁27.5克,糊葱油50克,白糖27.5克,...
大葱从中间切成两半,然后把葱斜着切,备用;把猪肝斜着切,切成一小条一小条的,拌上豆瓣酱,鸡精,盐,倒2滴黄酒去腥味,在少加一点生粉,拌匀就可以了;把酸辣椒切成颗...