将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,只留下蛋黄。在碗里放入白糖,加几滴柠檬汁或者白醋,这点和做蛋糕类似。没有打蛋器也可以用筷子搅拌,直到蛋液颜色发白即可。把奶粉冲成牛奶,用...
材料:黑巧克力90g、浓稠无糖酸奶120g、淡奶油100g、细砂糖10g、奥利奥4块。把巧克力切碎。酸奶室温回温,大碗里倒入开水,小奶锅架在上面,倒入切碎的巧克...
材料:红豆150克,纯牛奶250克,白糖3大勺,炼乳适量,盐少许,清水适量,玉米淀粉3勺。红豆提前一夜泡水。倒入红豆,大火煮开转中火煮20分钟。装半碗水倒入淀粉...
酸奶加糖搅拌至糖融化。淡奶油打发到刚有纹路的状态,然后把酸奶倒入。继续用打蛋器搅拌均匀并打发3到5分钟,雪糕的口感会更好。把喜欢的水果粒,贴着模具放进去,倒入做...
需要准备材料:鲜牛奶200克、动物性新鲜奶油150克、奶粉35克、细砂糖 30克、玉米淀粉8克。 将鲜牛奶和淡奶油,倒入料理盆里,用手动打蛋器搅拌均匀。再向盆中...
食材:芒果果肉250g、全脂牛奶40g、白巧克力80g、淡奶油100g。芒果果肉用料理机打成泥。全脂牛奶倒入奶锅中加热至80度左右,将白巧克力倒入加热后的牛奶中...
食材:桃子4个、淀粉适量、奶油适量、冰糖适量;桃子洗净去皮。锅烧热。炒淀粉,必须是小火快炒哦。要不很容易炒糊掉呢。淀粉炒熟后,需要完全冷却才可以用。所以这等待的...
食材:糯米粉80g、牛奶80g、玉米淀粉15g、糖26g、黄油10g、冰淇淋1盒、热水一小勺。步骤:(1)量30g糯米粉出来,用小火炒熟后备用。糖用热水化开后加...
奶粉直接泡了奶粉做雪糕是可以的。奶粉如果要用泡了的奶粉做雪糕可以适量加点糖,这样做出来的雪糕会更有味道,注意需要等泡了的奶粉凉了之后再放入冰箱,大概冷冻一天左右...
蓝莓,一般在夏季的水果市场上都能买到;买回去后直接放清水稍稍浸泡一段时间,时间可以保持在30分钟左右为宜。紧接着蓝莓入锅,再加入适量的白糖,开火进行熬;这里有一...
应当放在阴凉干燥的地方,避免阳光照射。光照会破坏奶片中的维生素B2,而且还会促进奶片中的脂肪氧化酸败,所以它最好放在不透光的盒子里保存。奶片并不含有防腐剂,也不...
食材:牛奶250毫升,白糖50克,淀粉10克,鸡蛋1个。牛奶倒入一个盆中,鸡蛋一个,一小勺5克淀粉,一勺白糖备用。把鸡蛋打开,取蛋黄,放入牛奶盆中,再放一勺白糖...
准备牛奶200克、糯米粉15克、炼乳40克、淡奶油150克。200克牛奶加入15克糯米粉搅拌均匀,然后开小火煮至黏稠,过筛一遍,放凉备用。150克淡奶油加入40...
西瓜籽挑出去,然后我是用料理棒打的西瓜汁,(这样西瓜汁里面全部是西瓜肉,这样觉得既不浪费,也不用加糯米粉)加一勺白糖,预留几块西瓜切成小块备用。果肉切成了小块,...
冲水。自制雪糕因为经过冰冻往往会和模具紧紧的贴在一起,难以脱模,想要取出这样的雪糕的话,就可以将雪糕放在水龙头下冲洗一段时间并时不时的对它继续拍打,这样可以让雪...
自制雪糕需要砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶。经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻制成硬质冷冻食品。雪糕还有两种简单原料,一种是雪糕粉,即常...
材料:绿豆 200g,红豆200g,牛奶600g,白糖100g。将泡好的200g绿豆脱皮。将红豆泡好洗净。将50g白糖洒在绿豆和红豆上。倒入清水。上锅蒸三十分钟...
红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次。 将焖好...
绿豆用清水洗净后,倒入锅中,加适量清水,开火慢慢熬煮,煮至开花即可。 拿出一个空碗,加入一勺糯米粉,200毫升纯牛奶,用勺子搅拌均匀(这一步很关键,是雪糕软糯而...
把绿豆洗干净,注意淘沙哦。把淘洗干净的绿豆和红糖放到高压锅里,加入1000克水,用高压锅煮十分钟,就成了一锅消暑绿豆汤啦。绿豆汤晾凉后,小心装入冰棍模里,放入冰...