配料:低筋面粉40克,玉米淀粉24克,酸奶200克,黄油48克,白砂糖60克,鸡蛋四个。蛋清蛋黄分离,搅打蛋清直到用打蛋器能提起一个直立的尖角就行(期间分3次加...
主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放...
材料:低粉(96克)、色拉油(60ml)、橘子水(40ml)、泡打粉(5克)、玉米淀粉(8克)、鸡蛋(5个)、白糖蛋黄糊里的)(20克)、白糖(蛋白里的)(70...
准备一个干净的锅或者盆,在上面放一个干净的滤网,用来过滤乳清;准备一个医用纱布,双层的铺在滤网上,把酸奶倒在纱布上面,在锅的外面盖上盖子,放在冰箱里大概一天左右...
所需材料:鸡蛋4个,低粉120克,细糖80克,植物油30克。鸡蛋打入盆里,加入细糖。分两次筛入低粉,面粉加水,每次都快速搅拌均匀,搅拌成细腻无颗粒的面糊,再倒入...
蛋黄糊材料:蛋黄3个、细砂糖8g、牛奶23g、玉米油35g、南瓜泥低粉55g。蛋白霜材料:蛋白3个、细砂糖25g。南瓜去皮去瓤切小块上锅蒸熟压成泥备用。蛋黄蛋清...
主料:低筋面粉50克、蛋黄(虎皮)4个、白糖(虎皮、35克、玉米淀粉(虎皮)15克、鸡蛋3个、白糖55克、玉米油30克、牛奶30克2人份、柠檬汁少许。四个蛋黄加...
材料:鸡蛋4个、绵白糖100克、低筋面粉100克、色拉油30克、白醋2克、泡打粉1克。 鸡蛋4个,低筋面粉100克。 鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里,然后加白糖,醋...
低筋粉80克、鸡蛋6枚、玉米淀粉20克、牛奶50克、玉米油50克、醋6滴、白糖蛋白60克、白糖蛋黄20克。鸡蛋用分离器将蛋黄和蛋白分离,取蛋白加入醋。用打蛋器打...
糖渍蓝莓食材:蓝莓120克、细砂糖40克。 蛋糕胚食材:奥利奥饼干120克、黄油45克、马斯卡彭奶酪150克、浓稠酸奶120克、淡奶油120克、细砂糖54克、柠...
所需材料:淡奶油100克,玉米油40克,纯牛奶40克,低筋面粉50克,白糖50克(分两次使用),鸡蛋3个,柠檬汁几滴。首先准备无油无水盆,鸡蛋蛋清蛋黄分离,取蛋...
鸡蛋3个、低筋粉100克、玉米油20克、细砂糖60克、酸奶50克、巧克力50克、色糖珠15克。将鸡蛋打入盆中,一次加入全部的细砂糖,将打蛋盆放入一个装着大约6...
主料:普通面粉95克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、糖60克、糖粉80克、泡打粉1克或者蛋清一个、白醋一两滴、盐2克。 辅料:雀巢淡奶油500克、草莓10个、橙子一...
鸡蛋4只、细砂糖60克、橄榄油40克、低筋粉52克、牛奶52克、淡奶油350克、火龙果1个、奇异果4个、细砂糖35克。烤箱上下火200度预热,然后开始准备蛋糕糊...
材料:紫米粉25克、低筋面粉15克、鸡蛋2个、椰浆20克、水20克、玉米油25克、柠檬汁几滴、细砂糖35克。两个鸡蛋把蛋白蛋黄分开。蛋白加入先加入柠檬汁和一半细...
鸡蛋4个,底筋面粉110克,牛奶75克,玉米油40克,柠檬汁几滴,白糖70克,黄油10克。分离蛋清、蛋黄,分离后称重蛋清为150克。蛋黄加入20克糖,打蛋器打发...
食材清单:棉花糖227克、糖粉700克、糖浆23克、黄油23克、清水23克、油适量。做法步骤:(1)首先将准备好的材料都用称量计称量好,分别放在碗中备用。注意根...
主料:低筋面粉90g、鸡蛋5个、白糖50g。辅料:牛奶50g、菜籽油50g、白糖30g、白醋2滴。做法:(1)准备两个无油无水的两个盆,厨房电子秤,碗,蛋黄分离...
室温融化黄油,加入白砂糖后,用打蛋器打发至发白,蓬松即可。将搅拌好的蛋液分四次倒入每次倒入,每次用打蛋器电动搅拌均匀。将牛奶倒入,搅拌均匀。奶粉,泡打粉,低筋面...
主料:戚风蛋糕1个(8寸)、草莓适量、淡奶油650克、橙子1个。辅料:糖粉40克。做法:(1)事先烤好的戚风蛋糕,切成厚度相等的2片备用。(2)准备好夹馅用的水...