材料:青梅,粗盐,糖,水。用清水冲洗青梅后去蒂,再用刀背把青梅拍出裂痕,放入粗盐腌制一天。之后洗净青梅沥干备用。接着把沥干好的青梅加一斤糖拌匀放到罐子里腌制一天...
金桔蜜饯:金桔放入水,加盐。起锅烧水,冰糖熬化,放入金桔煮,然后放入密封罐中。取出放入烤箱烘烤即可。 金桔蜜饯:金桔加入小苏打,盐腌制,去籽,放入冰糖腌制之后倒...
材料:大枣,红糖(或蜂蜜),水。大枣洗净,放入锅中。加入适量的水,一般以使大枣刚好浮起来即可。也可根据个人口味而定,如果喜欢枣软点就多放些水,反之亦反。开大火,...
切好的莲藕200g,醋少量,白糖100g,盐1/2小勺,水3杯,糖稀3大勺,蜂蜜2大勺。挑细(径直4cm左右)且长的莲藕洗净后去皮,整个放进开水里煮熟,并切成0...
材料:雪梨或鸭梨500克、蜂蜜100克。做法:将梨洗净去皮、核、柄,切片,加水煮至七成熟,加入蜂蜜搅拌,小火煮至熟透收汁,每日早晚各一汤匙。功效:滋阴润燥、清心...
准备材料:一段老白藕、糯米一碗、糖、糖青梅丝少许、糖红梅丝少许、蜜枣8颗、蜂蜜少许。糯米洗净,在温水中泡20分钟;藕削皮洗净,两端切去留一端连着,在另一端灌入糯...
材料:橘子皮、糖浆(白砂糖、水)、白沙塘适量。首先把橘子皮用碱水浸泡15分钟,再仔细的将表明的杂质、灰尘清洗干净,把洗干净的橘子皮切成一厘米左右宽的丝条。把切成...
糖渍蜜饯:将处理好的果实用清水漂洗几次,称重放入煮锅,加入果料重20%的砂糖,30%的水,煮沸至无水时(注意不能煮焦),再加入20%的砂糖拌匀,再小火煮沸2小时...
先准备柚子1个、老冰糖1斤。然后拨下柚子皮,清洗一下,切片,最好是细条比较好。 接着用煮沸的开水烫泡,泡到水冷为止。之前的水冷后,拧干柚子皮,换水继续烫泡,泡至...
用料:金桔400g、清水400g、冰糖100g、盐适量、细砂糖(可不加)适量。准备食材。如果没有黄冰糖,也可以用白冰糖替代。但是黄冰糖的止咳效果更好一些。先把盐...
柚子用盐搓皮清洗杀菌。柚子切开去皮,皮切丝儿。果肉也可以切开一些。柚子皮放在盐水里泡30~60分钟去苦,建议60分钟,可以更好的去苦味。柚子皮拿出来再放小锅煮1...
原料:葡萄1000克,白糖1000克,柠檬酸适量。 选粒大饱满的葡萄(最好是马奶子葡萄,该品种含糖量高、水分少),用竹签挑出籽核(尽量少伤果皮)。 将锅刷净,放...
材料:柚子皮1个、冰糖400g、清水适量。除柚子皮内的白色瓤,大致留下的柚子皮厚度不超1厘米厚为宜(一般只留5mm左右)。将柚子皮切成薄片,大约1~1.5mm,...
先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时,这一步是泡去农药成份。之后将圣女果沥干水分,或者用厨房纸巾擦干水分也可以,保持表面干燥。然后中间一切两半。用小勺挖掉中间的籽部分...
食材:西瓜皮500克、糖200克。刨去西瓜青色的外皮;按个人喜欢将瓜皮切成手指粗细的长条;倒入白糖拌匀,腌制30分钟,腌制过的西瓜皮,会缩短炒西瓜蜜饯的时间,同...
嘉宝果可以生吃,但通常是用来制成蜜饯、制成果汁、制成果酒、制成果酱等。嘉宝果蜜饯制作方法:准备好嘉宝果、白糖、清水。嘉宝果,洗净备用。锅洗干净,放入白糖和清水。...
蜜饯,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕...
食材:青梅1斤、冰糖550克、盐30克、盐(泡盐水用)150克。青梅先洗干净去蒂。泡在盐水里必须要盐水,这个过程主要是去涩味,三天必须三天,青梅很涩的,一般四斤...
配方:青梅150克,杏仁10克,米酒500毫升,冰糖适量。制作方法:取新鲜青梅洗净,与杏仁一同装酒瓶中,密封浸泡30天,取酒饮服。功效与主治:生津止咳,敛肺涩肠...
选粒大饱满的葡萄(最好是马奶子葡萄,该品种含糖量高、水分少),用竹签挑出籽核(尽量少伤果皮)。将锅刷净,放进白糖、清水,用文火煮沸后,下入挑出籽的葡萄熬煮,并不...